Rausvų opuncijų ledų receptas – natūraliai rausvi naminiai ledai
Kreminiai, gaivūs ir nuostabiai rausvi! Šie naminiai Opuncijų ledai yra skanus būdas mėgautis spalvingu šaldytu desertu naudojant „Organic Labs“ opuncijų miltelių.
Dėl subtilių vaisinių natų, švelnios tekstūros ir natūraliai rausvos spalvos šie ledai puikiai tinka vasaros desertams, ypatingoms progoms arba tiesiog norint pasimėgauti kaušeliu ko nors kitokio.
Geriausia tai, kad šiuos ledus galite pasigaminti namuose vos iš kelių ingredientų!
Paruošimo laikas: 15 minučių
Šaldymo laikas: 6 valandos
Porcijos: 6–8 kaušeliai
Sunkumas: lengva
Ingredientai
-
400 ml riebios plakamosios grietinėlės (35 % riebumo)
-
200 ml saldinto kondensuoto pieno
-
2–3 arbatiniai šaukšteliai „Organic Labs“ opuncijų milteliai, 70 g
-
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
-
1 valgomasis šaukštas citrinų sulčių (nebūtina)
-
Žiupsnelis druskos
Pasirinktiniai priedai:
-
Šviežios uogos
-
Baltojo šokolado drožlės
-
Smulkinti pistacijų riešutai
-
Lengvai apibarstykite opuncijų milteliais
Kaip pasigaminti rausvus opuncijų ledus
1 žingsnis – paruoškite opuncijų masę
Mažame dubenėlyje sumaišykite Opuncijų milteliai su 2 valgomaisiais šaukštais kondensuoto pieno.
Maišykite, kol masė taps glotni ir neliks gumulėlių. Taip graži rausva spalva tolygiai pasiskirstys visuose leduose.
2 žingsnis – išplakite grietinėlę
Šaltą plakimui skirtą grietinėlę supilkite į didelį dubenį.
Elektriniu plakikliu plakite, kol susidarys minkštos viršūnėlės. Neperplakite, nes grietinėlė turi išlikti glotni ir puri.
3 žingsnis – sumaišykite ingredientus
Atskirame dubenyje sumaišykite likusį kondensuotą pieną, opuncijų masę, vanilės ekstraktą, citrinų sultis (jei naudojate) ir žiupsnelį druskos.
Atsargiai mentele įmaišykite masę į išplaktą grietinėlę.
Toliau atsargiai įmaišykite, kol spalva tolygiai pasiskirstys, o masė taps lengva ir kreminė.
4 žingsnis – užšaldykite ledus
Perkelkite masę į šaldyti tinkamą indą.
Išlyginkite paviršių ir sandariai uždenkite dangčiu arba daugkartinio naudojimo plėvele.
Šaldykite mažiausiai 6 valandas, geriausia per naktį, kol masė sustings.
Ledų aparato nereikia!
5 žingsnis – patiekite ledus
Išimkite ledus iš šaldiklio likus maždaug 5–10 minučių iki patiekimo, kad jie šiek tiek suminkštėtų.
Sukrėskite į dubenėlius arba vaflinius ragelius ir papuoškite mėgstamais priedais.
Norėdami sukurti dar spalvingesnį vaizdą, pabarstykite nedidelį kiekį „Organic Labs“ opuncijų miltelių ant ledų prieš patiekdami.
Patarimai, kaip pagaminti tobulus opuncijų ledus
Naudokite šaltą plakimui skirtą grietinėlę: Gerai atšaldyta grietinėlė išplakama lengviau ir suteikia lengvesnę tekstūrą.
Sureguliuokite rausvą spalvą: Pradėkite nuo 2 arbatinių šaukštelių opuncijų miltelių ir palaipsniui didinkite kiekį, kad išgautumėte norimą atspalvį.
Venkite permaišyti: Atsargiai įmaišant ingredientus išlaikoma puri tekstūra.
Eksperimentuokite su skoniais: Baltasis šokoladas, vanilė, kokosas ir šviežios uogos nuostabiai dera
