Širdies formos juodojo kakavos ir kaktuso kriaušės sausainiai

Ingredientai

Juodojo kakavos sausainių tešlai:

• 150 g universalių miltų (arba migdolų miltų be glitimo)
• 50 g Organic Labs juodojo kakavos miltelių
• 100 g nesūdyto sviesto (suminkštinto)
• 75 g cukraus pudros
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
• 1 kiaušinio trynys
• Žiupsnelis druskos

Kaktusų kriaušių glajui:

• 150 g cukraus pudros
• 2 šaukštai Organic Labs kaktusų kriaušių miltelių
• 2-3 šaukštai pieno arba vandens (priklausomai nuo konsistencijos)
• Papildomai: papildomi juodojo kakavos milteliai dekoravimui

Instrukcijos

1. Paruoškite juodojo kakavos sausainių tešlą:

   • Maišymo dubenyje persijokite miltus, juodojo kakavos miltelius ir žiupsnelį druskos.
   • Atskirame dubenyje plakite suminkštintą sviestą ir cukraus pudrą, kol masė taps lengva ir puri.
   • Į sviesto mišinį įmaišykite kiaušinio trynį ir vanilės ekstraktą, maišykite, kol gerai susijungs.
   • Palaipsniui įmaišykite sausų ingredientų mišinį į šlapius ingredientus, maišykite, kol susidarys vientisa tešla. Apvyniokite tešlą maistine plėvele ir šaldykite 30-60 minučių.

2. Formuokite ir kepkite:

   • Įkaitinkite orkaitę iki 180°C (350°F) ir išklokite kepimo skardą kepimo popieriumi.
   • Atvėsintą tešlą iškočiokite ant lengvai pabarstyto miltais paviršiaus iki maždaug 1/4 colio storio.
   • Naudokite širdies formos sausainių formelę, išspauskite sausainius ir dėkite juos ant paruoštos kepimo skardos.
   • Kepkite 8-10 minučių, tada visiškai atvėsinkite ant grotelių.

3. Paruoškite kaktusų kriaušių glajų:

   • Dubenyje sumaišykite cukraus pudrą ir kaktusų kriaušių miltelius.
   • Palaipsniui įpilkite pieno arba vandens po 1 šaukštą, kol glajus pasieks vientisą, tepamą konsistenciją.
   • Jei reikia, padalinkite glajų, palikdami dalį paprastą arba sumaišydami su papildomais juodojo kakavos milteliais spalvos kontrastui.

4. Papuoškite sausainius:

   • Įmerkite arba paskleiskite kaktusų kriaušių glajų ant atvėsusių sausainių, palikdami dalį juodojo kakavos sausainio matomą kontrastui.
   • Papildomai galite pabarstyti šiek tiek juodojo kakavos miltelių arba papildomo kaktusų kriaušių miltelių ant glajaus dekoracijai.
   • Leiskite glajui sustingti kambario temperatūroje 1-2 valandas arba įdėkite į šaldytuvą, kad sustingtų greičiau.

5. Patiekite:

   • Išdėliokite sausainius ant lėkštės ir mėgaukitės jų ryškiu vaizdu bei sodriais skoniais!