Veganiškas kokoso ir aktyvuotos anglies pyragas
RECEPTAS
Pagrindui
1 puodelis ARBA 125 g anakardžių
1/2 puodelio ARBA 50 g kokosų drožlių
1 puodelis ARBA 175 g be kauliukų datulių
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto arba vanilės miltelių
2 arbatiniai šaukšteliai kakavos miltelių
Žiupsnelis cinamono
Žiupsnelis druskos
Sluoksniui
2 puodeliai ARBA 300 g anakardžių, mirkytų bent 8 valandas
1 arbatinis šaukštelis vanilės miltelių
2-3 arbatiniai šaukšteliai aktyvuotos anglies iš @theorganiclab.eu
1/4 puodelio ARBA 52 g ištirpinto kokosų aliejaus
1 citrinos sultys
1/3 puodelio ARBA 113 ml klevų sirupo arba agavų nektaro
1 skardinė kokosų pieno (kremiška dalis skardinės viršuje)
1 puodelis šilauogių (šiek tiek palikite į vidų)
metodas:
1 žingsnis: Galingame maisto kombaine arba trintuve sutrinkite anakardžius, datules, kokosą, vanilę, kakavos miltelius, cinamoną ir druską (kol gausite lipnią tešlą). Paspauskite tešlą į torto pagrindą. Įdėkite į šaldiklį, kol ruošiate „sūrio pyrago“ sluoksnį.
2 žingsnis: Nusausinkite ir nuplaukite anakardžius ir sudėkite juos į trintuvą. Įdėkite vanilę, ištirpintą kokosų aliejų, citrinos sultis, aktyvuotą anglį, kokosų pieną, šilauoges, klevų sirupą ir trinkite dideliu greičiu, kol gausite vientisą masę.
3 žingsnis: Užpilkite pirmąjį torto sluoksnį ir įdėkite keletą šilauogių į sūrio pyragą. Tada pridėkite antrą sluoksnį, vadovaudamiesi 2 žingsniu, bet neįdėdami aktyvuotos anglies ir šilauogių, kad išlaikytumėte grynai baltą konsistenciją, ir vėl įdėkite į šaldiklį 1-2 valandoms, kad sustingtų. Išimkite tortą, kad šiek tiek atšiltų apie 30 minučių prieš patiekdami. Skanaus