Pistachio blogg
Stories from The Organic Labs: our powders, where they come from and how to use them, for home kitchens, cafés and food businesses.
Pistachio26 Oct 2026
Pistasjpulver for sjokolade- og konfektprodusenterEn praktisk guide for sjokolade- og konfektprodusenter: pistasjpulver i fylte sjokoladeplater, praliner og konfektbiter, pålegg, kremer og overtrekk, håndtering av nøtteoljen og testing.Les mer
Pistachio26 Oct 2026
Pistasjpulver til iskrem og gelato: En produsentguideSlik lager du pistasjis og gelato med pistasjpulver: dosering, dispergering, meieribaserte og plantebaserte baser, naturlig farge i disken, ripler og testing før produksjon.Les mer
Pistachio26 Oct 2026
Baking med pistasjpulver: En guide for bakerier og konditorierEn praktisk guide for bakerier og konditorier: hvor mye pistasjpulver du bør bruke, hvordan det oppfører seg i ovnen, og hvordan du kan lage kaker, kjeks, kremer og fylte bakverk med det.Les mer
Pistachio26 Oct 2026
Slik bruker du pistasjpulver: Baking, desserter og sjokoladeAlt du trenger for å bruke pistasjpulver på en god måte: sikting og blanding, kaker og kjeks, kremer og pålegg, sjokolade, tiramisu og andre desserter, iskrem, mengder og oppbevaring.Les mer
Pistachio26 Oct 2026
Hvor du kan kjøpe pistasjpulver i Europa: En guide for bedrifterHva du bør sjekke før du kjøper pistasjpulver til en bedrift i Europa, hvordan du skiller rent pulver fra en blanding, når det lønner seg å kjøpe i større mengder, og hvordan bestilling fra The Organic Labs fungerer.Les mer
Pistachio26 Oct 2026
Hvordan smaker pistasj? Smak, kombinasjoner og bruksområderNøtteaktig, fyldig og mildt søt, med en grønn tone ingen andre nøtter har. Hvordan pistasj smaker alene, hvordan varme, kulde, sukker og fett forandrer smaken, og hvilke kombinasjoner som passer best.Les mer
Pistachio26 Oct 2026
Hvor kommer pistasj fra? Opphav, regioner og historiePistasjenøtten oppsto i de tørre åsene i Sentral- og Vest-Asia og spredte seg vestover gjennom handel. Her er hvor treet vokser i dag, tradisjonene rundt det og hvordan det fant veien til europeisk bakverk.Les mer
Pistachio26 Oct 2026
Pistasjpulver for matprodusenter i Europa: En praktisk veiledningEn praktisk veiledning for produsenter som utvikler produkter med pistasjpulver: bruksområder, doseringsforsøk, dispersjon, farge og varme, olje og holdbarhet, allergener og dokumentasjon.Les mer
Pistachio26 Oct 2026
Pistasjpulver vs. pistasjpasta: Konsistens, håndtering og bruksområderSamme nøtt, to svært forskjellige ingredienser. Slik skiller pistasjpulver og pistasjpuré eller -krem seg fra hverandre når det gjelder konsistens, håndtering og oppbevaring, og hvor de passer best i bakverk, sjokolade og gelato.Les mer
Pistachio26 Oct 2026
Leverandør av pistasjpulver i Europa: bulkforsyning til bedrifterHva bakerier, sjokoladeprodusenter og produsenter bør forvente av en leverandør av pistasjpulver i Europa, og hvordan The Organic Labs leverer pistasjpulver fra Sverige.Les mer
Pistachio26 Oct 2026
Hva er pistasj? Den grønne nøtten fra Pistacia vera forklartPistasj er den grønne kjernen i Pistacia vera, et hardført tre fra Sentral- og Vest-Asia. Hva nøtten er, hvordan den vokser, hvor fargen kommer fra, og hvordan pistasjpulver brukes.Les mer
Viser 11 av 11 innlegg