Tort urodzinowy z różową pitają

Na ciasto

400 g mąki uniwersalnej
100 g cukru trzcinowego
1 opakowanie cukru waniliowego
450 ml mleka roślinnego
100 g wegańskiego masła (roztopionego)
1 łyżka proszku owocowego @theorganiclab.eu Pink Pitaya
1 łyżka proszku do pieczenia
2 łyżki octu jabłkowego

Na nadzienie:💕💗💕
dżem truskawkowy
1 szklanka wegańskiego masła
gęsta część z puszki mleka kokosowego (wstaw do lodówki na noc) 1 szklanka
1/2 szklanki masła orzechowego
1/2 - 1 szklanka cukru pudru
1 łyżka proszku owocowego według wyboru z @theorganiclab.eu
proszek waniliowy
truskawki do dekoracji

Teraz odstaw mleko roślinne z octem jabłkowym na około 10 minut.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
W misce wymieszaj suche składniki, dodaj mokre i dobrze wymieszaj. Podziel ciasto na dwie blachy i piecz około 25 minut. Odstaw do ostygnięcia. W międzyczasie możesz przygotować polewę. Ubij masło na krem, następnie dodaj śmietankę kokosową i miksuj bardzo długo. Dodaj masło orzechowe, proszek owocowy i wanilię do nadzienia. Jeśli masa jest kremowa i gęsta, jest gotowa!
Przekrój oba ciasta na 4 części, nałóż dżem i nadzienie kokosowe w środku. Teraz możesz wstawić ciasto do lodówki.