Bolachas Fantasma de Espirulina Azul e Cacau Preto

**Ingredientes:**
 Para os Biscoitos:
- 190g de farinha de trigo
- 50g de **Pó de Cacau Preto The Organic Labs**
- 1 colher de chá de fermento em pó (cerca de 4g)
- 1g de sal (uma pitada)
- 100g de manteiga sem sal, amolecida
- 100g de açúcar granulado
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para a Cobertura:
- 200g de açúcar em pó
- 1-2 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de **Pó de Spirulina Azul The Organic Labs**
- Pequenas quantidades de cobertura preta e laranja (para decorar as caras dos fantasmas)
**Instruções:**

 **Biscoitos:**
1. **Pré-aqueça o forno** a 175°C e forre um tabuleiro com papel vegetal.
2. Numa tigela média, misture o **farinha, pó de cacau preto, fermento em pó e sal**.
3. Numa outra tigela grande, bata a **manteiga** amolecida e o **açúcar** até ficar leve e fofo.
4. Bata o **ovo** e o **extrato de baunilha** até estarem incorporados.
5. Vá adicionando gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes húmidos, misturando até formar a massa.
6. Estenda a massa até cerca de 6 mm (¼ de polegada) de espessura e use um cortador de biscoitos em forma de fantasma para cortar os biscoitos.
7. Coloque os biscoitos no tabuleiro preparado e leve ao forno por **8-10 minutos**. Deixe arrefecer completamente.

**Cobertura:**
1. Numa tigela pequena, bata o **açúcar em pó** e a **água** até ficar homogéneo. Ajuste a água para obter a consistência desejada para a cobertura.
2. Adicione o **Pó de Spirulina Azul The Organic Labs** e misture até a cobertura ficar de um azul vibrante.
3. Aplique ou espalhe a cobertura azul nos biscoitos já arrefecidos.
4. Use pequenas quantidades de **cobertura preta e laranja** para adicionar olhos, bocas e quaisquer detalhes decorativos aos fantasmas.

Deixe a cobertura secar antes de servir. Desfrute dos seus biscoitos assustadores e cheios de nutrientes! 👻