Receita de Gelado Rosa de Figo-da-Índia – Gelado Caseiro Naturalmente Rosa
Cremoso, refrescante e lindamente rosa! Este gelado caseiro Gelado de Figo-da-Índia é uma forma deliciosa de desfrutar de uma sobremesa gelada e colorida utilizando O Pó de Figo-da-Índia da Organic Labs.
Com as suas delicadas notas frutadas, textura suave e aspeto naturalmente rosa, este gelado é perfeito para sobremesas de verão, ocasiões especiais ou simplesmente para saborear uma bola de algo diferente.
O melhor de tudo é que pode prepará-lo em casa com apenas alguns ingredientes!
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de congelação: 6 horas
Porções: 6–8 bolas
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
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400 ml de natas para bater (35% de gordura)
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200 ml de leite condensado adoçado
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2–3 colheres de chá Pó de Figo-da-Índia da Organic Labs 70 g
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1 colher de chá de extrato de baunilha
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1 colher de sopa de sumo de limão (opcional)
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Uma pitada de sal
Toppings opcionais:
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Frutos vermelhos frescos
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Raspas de chocolate branco
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Pistácios triturados
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Uma ligeira polvilhada de pó de figo-da-Índia
Como fazer gelado rosa de figo-da-Índia
Passo 1 – Preparar a mistura de figo-da-Índia
Numa taça pequena, misture o Pó de Figo-da-Índia com 2 colheres de sopa de leite condensado.
Mexa até obter uma mistura lisa e sem grumos. Isto ajuda a distribuir uniformemente a bela cor rosa por todo o gelado.
Passo 2 – Bater as natas
Verta as natas frias para bater numa taça grande.
Com uma batedeira elétrica, bata até formar picos suaves. Evite bater demasiado, pois as natas devem manter-se lisas e leves.
Passo 3 – Misturar os ingredientes
Numa taça separada, misture o leite condensado restante, a mistura de figo-da-Índia, o extrato de baunilha, o sumo de limão (se utilizar) e uma pitada de sal.
Incorpore suavemente a mistura nas natas batidas, utilizando uma espátula.
Continue a incorporar até a cor ficar distribuída uniformemente e a mistura leve e cremosa.
Passo 4 – Congelar o gelado
Transfira a mistura para um recipiente adequado para congelador.
Alise a superfície e cubra bem com uma tampa ou película reutilizável.
Congele durante pelo menos 6 horas, de preferência durante a noite, até solidificar.
Não é necessária uma máquina de gelados!
Passo 5 – Servir o gelado
Retire o gelado do congelador cerca de 5–10 minutos antes de servir, para amolecer ligeiramente.
Distribua por taças ou cones de bolacha e finalize com os seus toppings preferidos.
Para uma apresentação ainda mais colorida, polvilhe uma pequena quantidade de O Pó de Figo-da-Índia da Organic Labs sobre o gelado antes de servir.
Dicas para um gelado de figo-da-Índia perfeito
Utilize natas para bater frias: As natas bem refrigeradas batem mais facilmente e criam uma textura mais leve.
Ajuste a cor rosa: Comece com 2 colheres de chá de pó de figo-da-Índia e aumente gradualmente até obter o tom pretendido.
Evite misturar demasiado: Incorporar suavemente os ingredientes ajuda a manter a textura leve e arejada.
Experimente diferentes sabores: O chocolate branco, a baunilha, o coco e os frutos vermelhos frescos combinam na perfeição
