O ciocolată caldă bogată, neagră ca smoala, preparată cu pudră de cacao neagră, acoperită cu frișcă și o simpatică fantomă de bezea. Perfectă pentru cafenelele și petrecerile de Halloween sau pentru o băutură reconfortantă de toamnă.
Ingrediente
Ciocolată caldă cu cacao neagră
- 500 ml de lapte
- 25 g Pudră de cacao neagră
- 40 g de ciocolată neagră sau cu lapte, mărunțită fin
- 2 linguri de zahăr sau după gust
- 1 linguriță extract de vanilie
- Un vârf mic de cuțit de sare
Pentru decor
- Frișcă
- Pudră de cacao neagră, pentru presărat
- Fantome mini din bezea, opțional
Mod de preparare
-
Adăugați pudra de cacao neagră, zahărul și aproximativ 50 ml de lapte într-o cratiță. Bateți cu telul până obțineți o pastă omogenă.
-
Încorporați treptat cu telul laptele rămas.
-
Încălziți la foc mediu-mic până când începe să iasă abur, amestecând regulat. Nu lăsați să fiarbă.
-
Adăugați ciocolata mărunțită, vanilia și un vârf mic de cuțit de sare. Bateți cu telul până când ciocolata s-a topit complet, iar băutura este omogenă.
-
Turnați în căni și acoperiți din belșug cu frișcă.
-
Presărați ușor cu pudră de cacao neagră și adăugați o fantomă de bezea pentru un decor de Halloween.
Versiunea pentru cafenea
Pentru o porție, folosiți 250 ml de lapte + 12-15 g de pudră de cacao neagră + 20 g de ciocolată. Acest lucru face rețeta ușor de adaptat pentru cafenele și meniuri sezoniere de Halloween.
