Tort de vanilie cu glazură mentolată de matcha

Ingrediente pentru prăjitură:

- 2 căni făină

- 1 cană zahăr de cocos

- 1 cană lapte fără lactoză

- 2/3 cană ulei de cocos

- 2 lingurițe praf de copt

- 2 lingurițe extract de vanilie

- 1 linguriță bicarbonat de sodiu

- 1 linguriță sare

Ingrediente pentru glazură:

- 200g cremă vegană de brânză

- 100g cremă de cocos

- 2 linguri @theorganiclab.eu Matcha cu mentă

.

Metoda rețetei:

1) Preîncălziți cuptorul la 180°C și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt

2) Cerneți făina într-un bol, apoi adăugați toate ingredientele uscate

3) Într-un bol separat, combinați ingredientele umede, apoi amestecați-le în bolul cu ingredientele uscate. Amestecați până nu mai rămân cocoloașe.

4) Turnați în tava de copt și puneți la cuptor pentru 30-40 de minute până se coace complet

5) Pregătiți glazura bătând toate ingredientele și adăugând @theorganiclab.eu Amestec răcoritor de Matcha cu mentă

6) Odată ce prăjitura este gata, scoateți-o din cuptor și lăsați-o să se răcească complet. Adăugați glazura, tăiați o felie și apoi savurați.