Velikonočna torta Golden Bunny (okus pomaranče in kurkumina)

🧁 Sestavine:

🥮 Za torto:

• 1 ½ skodelice navadne moke

• 1 čajna žlička pecilnega praška

• ½ čajne žličke sode bikarbone

• ¼ čajne žličke soli

• 1 čajna žlička kurkumin v prahu (Organic Labs)

• ½ skodelice nesoljenega masla, zmehčanega

• ¾ skodelice kristalnega sladkorja

• 2 veliki jajci

• 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta

• ½ skodelice svežega pomarančnega soka

• Lupinica 1 pomaranče

• ⅓ skodelice grškega jogurta ali kisle smetane

🍊 Za zlato glazuro:

• 1 skodelica sladkorja v prahu

• 2 žlici pomarančnega soka

• ¼ čajne žličke kurkumin v prahu

• Pomarančna lupinica ali kapljica vanilijevega ekstrakta (neobvezno)

👩🍳 Navodila:

1. Pripravite sceno

• Segrejte pečico na 175 °C (350 °F).

• Namastite pekač v obliki zajčka 🐰 ali katerikoli drug pekač, ki vam je všeč.

• Rahlo potresite z moko, da preprečite lepljenje.

2. Zmešajte suhe sestavine

• V srednji skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in kurkumin v prahu.

• Lepo zlato mešanico odložite na stran.

3. Stepite maslo in sladkor

• V veliki skledi stepite maslo in sladkor, dokler ne postaneta svetla in puhasta (približno 2–3 minute).

• Dodajte jajca eno za drugim, po vsakem dobro stepite.

• Vmešajte vanilijo in pomarančno lupinico.

4. Združite mokre in suhe sestavine

• Dodajte mešanico moke k mokri mešanici v 2 delih, izmenično z pomarančnim sokom in jogurtom.

• Mešajte, dokler ne postane gladko, a ne premešajte preveč.

5. Pecite

• Testo vlijte v pripravljen pekač v obliki zajčka.

• Pecite 30–35 minut ali dokler zobotrebec ne pride ven čist.

• Ohladite v pekaču 10 minut, nato prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladi.

🍯 Čas za glazuro

1. Zmešajte sladkor v prahu, pomarančni sok in kurkumin v prahu, dokler ne postane gladko.

2. Prelijte po ohlajeni torti — pustite, da kaplja za tisti rustikalni, Insta-kapljajoči videz.

3. Neobvezno: Dodajte "rep" z mini ledenim krofkom ali penasto sladico, posuto s kurkuminom.