Mini piškoti z zelenim čajem Matcha in želvo

Piškoti želvice Matcha

veganski, brez glutena, brez olja, brez sladkorja

/10 piškotov/

- 130 g tahinija

- 150 g javorjevega sirupa

- 120 g ovsene moke

- 1-1,5 čajne žličke Ceremonial Matcha iz @theorganiclabs

- nekaj kapljic vaniljeve esence

- 1/4 čajne žličke pecilnega praška

.

V skledi zmešajte tahini in javorjev sirup, nato dodajte ovseno moko, vaniljevo esenco in pecilni prašek ter vse skupaj zmešajte z rokami. Matcha dodajte v 2/3 testa in oblikujte 10 okroglih lupin želvic. Iz preostalega testa oblikujte želvi tace in glave. Delčke pritrdite skupaj, da dobite 10 želvic, na peki papir. Lupine naredite bolj »razpokane« z uporabo vilic. Oči želvic naredite z koncem paličice.

Piškote pecite na pekaču pri 175 stopinjah 10 minut.