Pošastne piškotke

Sestavine za Monster piškote:

130 g masla/margarine

1/2 skodelice sladkorja

1/4 čajne žličke soli

1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta

1 laneno jajce

1 skodelica moke

1/2 čajne žličke pecilnega praška

1,5 čajne žličke @theorganiclabs Ceremonial matcha

1 čajna žlička @theorganiclabs Pink Pitaya

1,5 čajne žličke @theorganiclabs Purple sweet potato

1/4 skodelice sladkorja za valjanje Metoda: -Najprej naredite laneno jajce tako, da zmešate 2,5 žlice vode z 1 žlico lanenih semen. -

Maslo stepite skupaj s sladkorjem, dokler ne postane svetlo in puhasto. Nato dodajte laneno jajce, sol in vaniljev ekstrakt ter stepajte nekaj sekund, da se poveže. -Dodajte moko in pecilni prašek. -Testo razdelite na tri enake dele. Nato v eno skledo dodajte @theorganiclabs Ceremonial matcha prašek, v drugo @theorganiclabs Pink Pitaya prašek in v tretjo @theorganiclabs Purple sweet potato prašek.

Vsa tri testa pokrijte s plastično folijo in jih za 1 uro postavite v hladilnik, da se ohladijo.

Nato naredite majhne kroglice iz vsakega okusa in jih med dlanmi združite v eno kroglo. Nato jih povaljajte v sladkorju.

Kroglice testa za piškote položite na pekač, obložen s papirjem za peko, in vsako kroglico rahlo pritisnite s dlanjo. 

V nekaj piškotov in nekaj po peki pritisnite nekaj sladkarijskih očes.

Pecite 12 minut pri 175 °C. Uživajte!