Enorogi krofi
Veganski krofi
/7 krofov/
Za bananine krofe:
- 90 ml mandljevega mleka (ali drugega rastlinskega mleka)
- 1 čajna žlička jabolčnega kisa
- 150 g zrele banane, pretlačene
- 30 ml sončničnega olja
- 16 g vaniljevega sladkorja
- 100 g eritritola
- 1 čajna žlička vaniljeve esence
- 120 g navadne moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- ščepec soli
- 60 g temne čokolade, nasekljane
Pečico segrejte na 180 stopinj in rahlo namastite model za krofe.
V manjši skledi zmešajte mandljevo mleko in kis. Pustite stati 5 minut.
V večji skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, ščepec soli in nasekljano čokolado. Nato dodajte pretlačen banan, olje, vaniljev sladkor, eritritol in vaniljevo esenco v manjšo skledo z mlekom in kisom. Dobro premešajte in dodajte mokre sestavine k suhim.
Uporabite vrečko za brizganje ali žlico, da napolnite luknje v modelu za krofe s testom.
Krofe pecite 15 minut, nato jih pustite, da se ohladijo. Naredite mavrični preliv, da bodo vaši krofi bolj čarobni in popolni za valentinovo! :)
.
Preliv iz superživil:
/naredite 3 barve/
- 50 g sladkorja v prahu za vsako barvo preliva
- 1,5 žlice mandljevega mleka za vsako barvo preliva
- 1-1,5 žlice Pink Pitaja/Blue Spirulina/Purple Potato iz The Organic Lab
- uporabite več mandljevega mleka ali sladkorja v prahu po potrebi :)
- posipi v obliki src ali kateri koli najljubši sladkorni posipi
Zmešajte sladkor v prahu z mandljevim mlekom, da dobite gladek preliv za vaše krofe. Nato dodajte svoje najljubše praške superživil iz The Organic Lab.
Okrasite svoje krofe s prelivom iz superživil in posipi.
Ljubitelje samorogov lahko naredite tudi s fondantom. :)