Recept za pandanov latte | Preprost vroč ali ledeni pandanov latte
Gladek, kremast latte z značilno aromo in naravno zeleno barvo pandana. Okusen vroč ali leden.
Količina: 1 velik latte
Čas priprave: 5 minut
Sestavine
- 2–3 g prahu iz pandanskega lista The Organic Labs (približno 1 čajna žlička)
- 30 ml vroče vode
- 200 ml mleka ali ovsenega mleka
- 1–2 čajni žlički kondenziranega mleka, medu ali sladkorja
- ½ čajne žličke vaniljevega izvlečka, neobvezno
- Led za ledeno različico
Postopek
- Zmešajte pandan. Prah iz pandanskega lista The Organic Labs dodajte v kozarec ali manjšo skledo. Prilijte 30 ml vroče vode in temeljito stepajte, dokler zmes ni gladka.
- Posladkajte. Vmešajte kondenzirano mleko ali sladilo po izbiri. Po želji dodajte vaniljo.
- Pripravite mleko. Za ledeni latte napolnite kozarec z ledom in prilijte hladno mleko. Za vroči latte mleko segrejte in spenite.
- Dodajte pandan. Počasi prelijte pandansko mešanico čez mleko. Za večplasten videz na fotografiji je na začetku ne mešajte.
- Postrezite. Pred pitjem premešajte. Za vročo različico na koncu dodajte malo mlečne pene.
Nasvet: Prah iz pandanskega lista se razlikuje od pandanskega izvlečka ali umetne arome pandana. Ker ta recept uporablja pravi mleti list, temeljito stepanje pomaga ustvariti bolj gladek napitek.
Za še bolj kremasto različico: uporabite ovseno baristično mleko in 1 čajna žlička kondenziranega mleka. To mu daje bolj teksturo pandanskega latteja v slogu kavarne.