Prickly Pear Powder 1 kg bag by The Organic Labs

Prah bodičaste hruške – 1kgPrah iz plodov kaktusa

Na kratko: Plod kaktusa Opuntia ficus-indica, posušen in fino zmlet v škrlatno rožnat prah. Latteje, smutije, kreme za glaziranje in sladoled obarva rožnato, njegov okus pa je blag, saden in rahlo kiselkast, z notami lubenice in jagodičevja.

Ena sestavina: plod bodičaste hruške
Vegansko
Blag, saden, rahlo kiselkast okus
Plod kaktusa Opuntia ficus-indica

Naročite do 14.00 in odposlali bomo še isti dan
Dostava v 1–3 dneh na Švedskem, 3–6 dni v EU
Brezplačna dostava pri maloprodajnih pakiranjih nad 75 €

Varen zaključek nakupa · Plačajte pozneje s Klarno

Kupujete za kavarno ali blagovno znamko? Prodaja v velikih količinah in veleprodaja

Prah bodičaste hruške – 1kg1 kg · €36,00

O prahu

Kaj je prah bodičaste hruške?

Opuncija je plod vrste Opuntia ficus-indica, kaktusa, ki ga sestavljajo ploski ovalni členki. Izvira iz Mehike, kjer plod imenujejo tuna, danes pa raste po Sredozemlju in v toplih, suhih predelih po svetu. Pod lupino, posejano s finimi bodicami, je lahko meso zeleno, rumeno, oranžno, rdeče ali temno škrlatno.

Škrlatno barvo dajejo betalaini, skupina pigmentov, ki obarva tudi rdečo peso in rdeči pitahajo. Posušen in zmlet plod ohrani rožnato barvo in blag, saden okus v obliki, ki jo je mogoče preprosto shranjevati in odmerjati vse leto. Primeren je za latteje, limonade, glazure, sladoled in druge recepte, ki jim prija rahel sadni pridih.

Znan tudi kot

Kaktusova hruškaKaktusov sadežIndijska figaBarbarska figaIndijska figaTuna (Mehika)

Barva: magenta rožnata, pastelna v mlečni in kremni barvi

Kako uporabljati

Kako uporabljati prah bodičaste hruške

Klasika: ledeni latte z opuncijo v 4 korakih.

1Z metlico vmešajte 3–5 g v pastoPrilijte malo tople vode ali mleka in stepajte do gladkega, brez grudic.
2Po želji posladkajteMalo vaniljevega sirupa ali medu zaokroži sadni okus.
3Dodajte hladno mlekoVmešajte hladno mleko, da dobite 300 ml. Dobro se obnesejo tako mleko kot ovseni napitek.
4Prelijte čez ledPostrezite takoj. Z ledom je rožnata barva izrazitejša, sadni okus pa svežejši.

Koliko uporabiti

Recept	Znesek	Nasvet
Latte, vroč ali leden, 300 ml	3–5 g	Najprej zmešajte v pasto
Čaj z mehurčki, 1 porcija	3–5 g	Vmešajte v mlečno osnovo
Smoothie ali skleda, 1 porcija	1–2 žlički	Zmešajte s sadjem
Masa za torto, 1 običajna torta	1–2 žlici	Dodajte še malo tekočine
Maslena krema ali preliv, 100 g	3–6 g	Presejte skupaj s sladkorjem v prahu
Sladoled ali gelato, 1 kg osnove	20–40 g	Najprej zmešajte s sladkorjem

Začetne količine: barva se pokaže pred okusom, zato dodajajte po malem, dokler ne okusite sadja.

Nasvet: Dolga peka in veliko sode bikarbone omilita rožnato barvo. Za najživahnejšo barvo jo uporabite v hladnih pijačah, kremah za prelive, glazurah in sladoledu.

Oglejte si ga v akciji

Prah bodičaste hruške v akciji

Informacije na nalepki

Prehrana in sestavine

Tipične vrednosti	Na 100 g
Energijska vrednost	1466 kJ / 350 kcal
Maščobe	0 g
od tega nasičene maščobe	0 g
Ogljikovi hidrati	90 g
od tega sladkorji	65 g
Prehranske vlaknine	25 g
Beljakovine	8 g
Sol	0 g

Sestavine: Prah opuncije
Alergeni: Noben od 14 alergenov EU · oglejte si seznam
Botanično ime: Opuntia ficus-indica
Neto teža: 1 kg
Shramba: Hranite na suhem in hladnem mestu pri temperaturi pod 25 °C. Hladilnik ni potreben. Po uporabi ponovno zaprite.
Uporabno najmanj do: 2 leti od datuma proizvodnje
Prehrana: Veganski

Kakovost

Kakovost in varnost

Kaj lahko pričakujete od vsakega paketa.

Preverjena kakovost

Izdelano v obratih, ki upoštevajo stroge standarde kakovosti.

Certificirano

Proizvedeno in obravnavano v skladu s certificiranimi standardi varnosti živil.

Brez alergenov

Noben od 14 alergenov, navedenih v zakonodaji EU, ni sestavina v naših maloprodajnih pakiranjih.

Odposlano iz Švedske

Pakirano in poslano iz našega obrata na Švedskem.

Alergeni

Noben od 14 alergenov, navedenih v zakonodaji EU, ni sestavina tega izdelka.

Žita
ki vsebujejo gluten
raki
jajca
ribe
arašidi
soja
mleko
oreščki
zelena
gorčica
sezam
sulfiti
volčji bob
mehkužci

Pogosta vprašanja

Prah bodičaste hruške Pogosta vprašanja

Ne najdete odgovora? Pošljite e-pošto info@theorganiclabs.com.

Kaj je prah opuncije?

Prášek iz opuncije je posušen, fino mlet sadež kaktusa Opuntia ficus-indica. Je magenta-rožnate barve z blagim, sadnim in rahlo trpkim okusom ter se uporablja v napitkih, peki, sladoledu in sladicah.

Preberite celoten vodnik: Kaj je opuncija? Razlaga sadeža kaktusa opuncije

Kako uporabljate prah opuncije?

Vmešajte ga v malo tople vode ali mleka, preden ga dodate napitkom, ali pa ga zmešajte s suhimi sestavinami za peko. Začnite s 3–5 g na 300 ml latteja ali z 1–2 čajnima žličkama v smutiju in količino prilagodite po okusu.

Preberite celoten vodnik: Kako uporabljati prah opuncije: popoln vodnik

Kakšna je razlika med prahom iz opuncije in prahom rožnate pitaje?

Oba sta rožnata praška iz plodov kaktusov, obarvana z betalaini. Opuncija izvira iz vrste Opuntia ficus-indica in ima bolj sadni ter rahlo trpek okus; rožnata pitaja (rdeči zmajev sadež) je blažjega okusa in se pogosto izbere predvsem zaradi barve.

Preberite celoten vodnik: Primerjava prahu iz opuncije in rožnate pitaje: primerjava dveh kaktusovih sadežev

Ali lahko pri peki uporabimo prah iz opuncije?

Da. Pri pecivu začnite s 3–6 % glede na težo moke in dodajte nekoliko več tekočine. Toplota ublaži rožnati odtenek, zato je barva najbolj živahna pri krajšem pečenju ter v kremah, glazurah in nadevih.

Preberite celoten vodnik: Peka s prahom opuncije: vodnik za pekarne in slaščičarne

Koliko prahu opuncije uporabite v sladoledu?

Začnite z 2–4 % osnove. Prašek suho zmešajte s sladkorjem, vmešajte ga v osnovo, pustite počivati, nato po zamrzovanju ocenite barvo in okus, saj je zamrznjeni gelato videti svetlejši kot mešanica.

Preberite celoten vodnik: Prickly Pear v prahu za sladoled, gelato in zamrznjene sladice

Kako v kavarnah pripravijo latte z opuncijo?

Raztopite 3–5 g opuncijinega prahu v malo toplega mleka ali vode, po želji dodajte sirup, nato dolijte spenjeno ali hladno mleko. Za hitrejšo pripravo vnaprej pripravite odmerjeno osnovo in jo hranite ohlajeno.

Preberite celoten vodnik: Prah opuncije za kavarne in kavarne: napitki in meniji

Kakšen okus ima opuncijin prah?

Ima blag, sadni in rahlo kiselkast okus z nežno sladkobo ter notami, ki jih pogosto primerjajo z lubenico in jagodičevjem. Okus je nežen, zato se najbolje obnese v kombinaciji z živili, ki ga ne preglasijo.

Preberite celoten vodnik: Kakšen okus ima opuncija? Aroma, uporaba in kombinacije

Od kod pošiljate?

Iz Švedske. Naročila, oddana do 14.00, odpošljemo še isti dan, dostava pa na Švedskem traja 1–3 dni, v EU pa 3–6 dni. Poštnina je brezplačna pri maloprodajnih pakiranjih nad 75 €.

Večje količine

Potrebujete več prah bodičaste hruške?

V večjih količinah za podjetja Dobavitelj večjih količin prahu opuncije v Evropi, 25 kg – Opuntia ficus-indicaCena na zahtevo

Več barv

Morda vam bo všeč tudi

Vsa maloprodajna pakiranja

Mnenja

Kaj pravijo stranke

Nekaj besed ljudi, ki kuhajo z našimi praški.

“V svojih browniejih sem uporabil črni kakav v prahu in rezultat je bil neverjeten. Dal jim je temen, intenziven čokoladni okus, ki je bil všeč vsem.”

Carolina D.Črni kakav v prahu

“Modro spirulino v prahu uporabljam v svojih jutranjih lattejih in to je popolnoma spremenilo moje navade!”

Diane L.Modra spirulina v prahu