شحن مجاني للطلبات التي تزيد عن 75 يورو

فطائر قوس قزح الصغيرة بكثرة

المكونات

  • 1 كوب متعدد الاستخدامات | دقيق عادي، (140 جرام | 4.9 أونصة)
  • 2 ملاعق كبيرة سكر حبيبي أو محلى، (40 جرام | 1.4 أونصة)
  • 2 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 3/4 كوب حليب، (190 مل، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة)
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة، (40 جرام | 1.4 أونصة)
  • 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا النقي
  • 1 كبيرة بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق @theorganiclabs Butterfly Pea و Organic Pink Pitaya

التعليمات

  • اخلط الدقيق، السكر (أو المحلى)، مسحوق الخبز والملح في وعاء كبير الحجم. اصنع حفرة في الوسط وأضف الحليب، الزبدة المذابة المبردة قليلاً، الفانيليا والبيضة.
  • استخدم مضرب سلكي لخفق المكونات السائلة أولاً قبل دمجها ببطء مع المكونات الجافة. اخلط حتى تصبح ناعمة وخالية من الكتل. أضف ملعقة إلى ملعقتين إضافيتين من الحليب إذا لزم الأمر لتخفيف العجينة قليلاً فقط. لا تريدها سائلة جدًا.
  • اترك عجينة الفطائر ترتاح لمدة حوالي 5 دقائق أثناء تسخين مقلاة غير لاصقة أو صينية على نار متوسطة إلى عالية. ادهنها بخفة بقليل من الزبدة أو زيت الطهي (انظر الملاحظات).
  • صب عجينة الفطائر في زجاجة صلصة قابلة للعصر. (بدلاً من ذلك، استخدم كيسًا بلاستيكيًا قابلًا للإغلاق: اقطع ثقبًا صغيرًا بزاوية في الزاوية السفلية للكيس لضخ العجينة.)
  • اعصر نقاطًا صغيرة من العجينة على مقلاة مدهونة بالزيت وساخنة. اطبخ حتى تتكون فقاعات على السطح وتبدو جافة/مستوية. اقلبها باستخدام ملعقة واطبخها حتى تصبح ذهبية من الأسفل، حوالي دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين. كرر مع بقية العجينة، مع دهن المقلاة قليلاً بين كل دفعة.
  • قدّمها مع شراب القيقب، العسل، الفاكهة، الآيس كريم، الزبادي المجمد، أو استمتع بها سادة!
  • لجعلها ملونة، قسّم العجينة إلى دفعتين وأضف أطعمة السوبر الملونة الخاصة بنا!

0 تعليق

اترك تعليقًا

يرجى الملاحظة، يجب الموافقة على التعليقات قبل نشرها