خبز عيد الحب

الوصفة:

500 جرام من دقيق القمح

1 بيضة

8 جرام من الخميرة الفورية

5 ملاعق كبيرة من السكر

2 ملاعق صغيرة من الملح

250 مل من الحليب الدافئ

70 جرام من الزبدة الطرية

صبغة طبيعية: مسحوق بيتايا الوردي العضوي ومسحوق الشمندر من @theorganiclabs

الطريقة:

في وعاء، اخلط جميع المكونات بيديك (أو باستخدام خطاف العجن) ما عدا الزبدة والألوان. عندما يبدأ تكوين كرة، أضف الزبدة ومساحيق الصبغة الطبيعية: بيتايا الوردي والشمندر (حتى تحصل على اللون المناسب) واعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومرنة. قسم العجينة إلى نصفين، وكل نصف إلى 3 أجزاء متساوية (حوالي 160 جرام لكل جزء). شكّل 6 لفائف متساوية على سطح مرشوش بالدقيق. اصنع جديلتين سميكتين من اللفائف (كل جديلة تتكون من 3 لفائف). على صينية خبز مغطاة بورق الخبز، اربط الجديلتين معًا لتشكيل قلب. اربط حواف الجديلتين معًا، مع لفها قليلاً إلى الداخل لتتصل القلب جيدًا. اخبز الخبز على درجة حرارة 175 لمدة 16 دقيقة.