Hledáte osvěžující způsob, jak využít Ube Powder? Tato ledová kokosová voda s ube kombinuje přirozeně sladkou kokosovou vodu s krémovou ube pěnou a vytváří lehký tropický nápoj s krásným vrstveným vzhledem.
Na rozdíl od tradičního ube latté používá tento recept jako základ kokosovou vodu, takže je obzvlášť osvěžující v teplejších dnech. Ube Purple Yam Powder (Dioscorea alata) dodává nápoji charakteristickou fialovou barvu a jemnou, lehce nasládlou chuť, zatímco kokos ube skvěle doplňuje.
Ingredience
Na 1 velkou sklenici:
- 200 ml vychlazené kokosové vody
- 1–2 lžičky Ube Purple Yam Powder
- 60 ml kokosového mléka
- 20 ml kokosové smetany
- 1–2 lžičky javorového sirupu nebo cukrového sirupu podle chuti
- ½ lžičky vanilkového extraktu
- Kostky ledu
- Opražené kokosové plátky na ozdobu
Jak připravit ledovou kokosovou vodu s ube
1. Připravte ube-kokosovou pěnu
Do malé misky nebo napěňovače mléka přidejte Ube Purple Yam Powder, kokosové mléko, kokosovou smetanu, vanilku a sladidlo.
Vyšlehejte nebo napěňte do hladké, krémové a lehce provzdušněné konzistence. Ujistěte se, že je Ube Powder důkladně rozmíchaný.
2. Připravte kokosovou vodu
Velkou sklenici naplňte ledem.
Na led nalijte přibližně 200 ml vychlazené kokosové vody a nahoře ponechte dostatek místa pro ube vrstvu.
3. Vytvořte ube vrstvu
Ube-kokosovou pěnu pomalu nalijte nebo navrstvěte lžící na kokosovou vodu.
Chcete-li dosáhnout zde znázorněného vrstveného vzhledu, nalévejte ji jemně přes zadní stranu lžíce, aby ube krém zůstal v horní části sklenice.
4. Dokončení
Ozdobte opraženými kokosovými plátky.
Podávejte ihned a před pitím promíchejte, aby byl krémový ube-kokosový nápoj ochucený rovnoměrně.
Přizpůsobte si nápoj podle sebe
Pro krémovější nápoj nahraďte část kokosové vody kokosovým mlékem. Pro výraznější chuť ube lehce zvyšte množství Ube Powder. Můžete také přidat espresso a vytvořit ledovou ube-kokosovou kávu.
