Pandanlatte-opskrift | Nem varm eller iskold pandanlatte
En blød, cremet latte med pandanens karakteristiske aroma og naturlige grønne farve. Lækker både varm og kold.
Rækker til: 1 stor latte
Forberedelsestid: 5 minutter
Ingredienser
- 2-3 g The Organic Labs pandanbladpulver (ca. 1 tsk)
- 30 ml varmt vand
- 200 ml mælk eller havremælk
- 1-2 tsk kondenseret mælk, honning eller sukker
- ½ tsk vaniljeekstrakt, valgfrit
- Is, til den kolde version
Fremgangsmåde
- Bland pandanblandingen. Kom pandanbladpulver i et glas eller en lille skål. Hæld 30 ml varmt vand i, og pisk grundigt, indtil blandingen er jævn.
- Sød. Rør kondenseret mælk eller dit foretrukne sødemiddel i. Tilsæt eventuelt vanilje.
- Tilbered mælken. Til en iskaffe fyldes et glas med is, hvorefter den kolde mælk hældes i. Til en varm latte opvarmes og skummes mælken.
- Tilsæt pandanblandingen. Hæld langsomt pandanblandingen over mælken. Hvis du vil have det lagdelte udseende fra billedet, skal du lade det være urørt i starten.
- Servér. Rør rundt før indtagelse. Til en varm version kan du afslutte med lidt mælkeskum.
Tip: Pandanbladpulver er forskelligt fra pandanekstrakt eller kunstig pandansmag. Da denne opskrift bruger det ægte bladpulver, piskning af det grundigt hjælper med at skabe en mere jævn drik.
For en ekstra cremet version: brug barista-havremælk og 1 tsk kondenseret mælk. Det giver den mere konsistens som en café-agtig pandanlatte.