Veganer Ozean-Käsekuchen

Rezept
Für diesen Kuchen benötigen Sie:

Für den Boden: (Vegane Variante ohne Oreos)
•100g Hafermehl
•70 g Datteln
•60 g Erdnussbutter
Alle Zutaten vermengen und den Teig fest in die Tarte drücken.
Für die Füllung:
•1 Dose Kokosmilch
• frisch gepresster Zitronensaft einer kleinen Zitrone
•140 g weiße, vegane Schokolade
• 1 TL Agar
•1/2 EL blaue Spirulina von @th

•1/2 EL Matcha von @th

Kokosmilch und Agar in einen Topf geben und verquirlen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und dann 1–2 Minuten köcheln lassen. Weiße Schokolade, blaue Spirulina und Matcha-Minze in zwei Schüsseln geben und verrühren. Die Mischung in die Torte gießen und abkühlen lassen. Dann in den Kühlschrank stellen und einige Stunden abkühlen lassen.
Um das Meeres-Topping herzustellen, brauchen Sie nur geschmolzene weiße Schokolade, vermischt mit einem Teelöffel unserer Superfoods, in unseren Formen und stellen es für 30 Minuten in den Kühlschrank.