Φθινοπωρινή Τάρτα Φράουλας
Τάρτα Φράουλα 🥧
Συστατικά:👇🏻
Ζύμη: (η βάση της τάρτας)
💛200γρ αλεύρι
💛50γρ ζάχαρη
💛1/4 κ.γ. αλάτι
💛80γρ βούτυρο
💛1/3 φλιτζάνι παγωμένο νερό
Ζύμη: (το πάνω μέρος της τάρτας, σχέδιο πλέγμα)
💛200γρ αλεύρι
💗50γρ ζάχαρη
💛1/4 κ.γ. αλάτι
💗80γρ βούτυρο
💛1/3 φλιτζάνι παγωμένο νερό
💗1 κ.γ. @theorganiclabs σκόνη παντζαριού
💛1 κ.γ. @theorganiclabs σκόνη κίτρινου κουρκουμίνης
Γέμιση:
🍓250γρ φράουλες
🍓2 κ.σ. ζάχαρη
🍓2 κ.σ. χυμό λεμονιού
🍓1 κ.σ. κορν φλάουρ
Μέθοδος:
- Βάλτε όλα τα υλικά της ζύμης εκτός από το νερό σε ένα πολυμηχάνημα και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, ρίξτε λίγο-λίγο το παγωμένο νερό μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη. Αφήστε τη στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Φτιάξτε άλλη ζύμη για το πάνω μέρος της τάρτας. Χωρίστε τη σε δύο μέρη και χρωματίστε το καθένα με 1 κ.γ. @theorganiclabs σκόνη παντζαριού και @theorganiclabs σκόνη κίτρινου κουρκουμίνης.
Αφήστε τη στο ψυγείο για μία ώρα.
- Ετοιμάστε τη γέμιση. Κόψτε τις φράουλες και ανακατέψτε με τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και το κορν φλάουρ.
- Ανοίξτε τη ζύμη για τη βάση και καλύψτε το ταρτιέρα. Γεμίστε με τις προετοιμασμένες φράουλες.
- Ανοίξτε τις ροζ και κίτρινες ζύμες και κόψτε σε λωρίδες. Καλύψτε την τάρτα με σχέδιο πλέγματος.
- Ψήστε στους 175 °C για 40 λεπτά.
Καλή απόλαυση!
Συστατικά:👇🏻
Ζύμη: (η βάση της τάρτας)
💛200γρ αλεύρι
💛50γρ ζάχαρη
💛1/4 κ.γ. αλάτι
💛80γρ βούτυρο
💛1/3 φλιτζάνι παγωμένο νερό
Ζύμη: (το πάνω μέρος της τάρτας, σχέδιο πλέγμα)
💛200γρ αλεύρι
💗50γρ ζάχαρη
💛1/4 κ.γ. αλάτι
💗80γρ βούτυρο
💛1/3 φλιτζάνι παγωμένο νερό
💗1 κ.γ. @theorganiclabs σκόνη παντζαριού
💛1 κ.γ. @theorganiclabs σκόνη κίτρινου κουρκουμίνης
Γέμιση:
🍓250γρ φράουλες
🍓2 κ.σ. ζάχαρη
🍓2 κ.σ. χυμό λεμονιού
🍓1 κ.σ. κορν φλάουρ
Μέθοδος:
- Βάλτε όλα τα υλικά της ζύμης εκτός από το νερό σε ένα πολυμηχάνημα και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, ρίξτε λίγο-λίγο το παγωμένο νερό μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη. Αφήστε τη στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Φτιάξτε άλλη ζύμη για το πάνω μέρος της τάρτας. Χωρίστε τη σε δύο μέρη και χρωματίστε το καθένα με 1 κ.γ. @theorganiclabs σκόνη παντζαριού και @theorganiclabs σκόνη κίτρινου κουρκουμίνης.
Αφήστε τη στο ψυγείο για μία ώρα.
- Ετοιμάστε τη γέμιση. Κόψτε τις φράουλες και ανακατέψτε με τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και το κορν φλάουρ.
- Ανοίξτε τη ζύμη για τη βάση και καλύψτε το ταρτιέρα. Γεμίστε με τις προετοιμασμένες φράουλες.
- Ανοίξτε τις ροζ και κίτρινες ζύμες και κόψτε σε λωρίδες. Καλύψτε την τάρτα με σχέδιο πλέγματος.
- Ψήστε στους 175 °C για 40 λεπτά.
Καλή απόλαυση!