Kauhisteleva Musta Kaakao Kallo Kakku

Ainekset:

Kakkua varten:

• 1 ½ kupillista yleisjauhoja
• 1 ½ kupillista sokeria
• ¾ kupillista TheOrganicLabs mustaa kaakaopulveria
• 1 ½ teelusikallista leivinjauhetta
• 1 ½ teelusikallista ruokasoodaa
• 1 teelusikallinen suolaa
• 2 isoa munaa
• 1 kupillinen täysmaitoa
• ½ kupillista kasviöljyä
• 2 teelusikallista vaniljauutetta
• 1 kupillinen kiehuvaa vettä

Mustan kaakaon kuorrutetta varten:

• 1 kupillinen suolatonta voita, pehmennettynä
• 3 ½ kupillista tomusokeria
• ½ kupillista TheOrganicLabs mustaa kaakaopulveria
• 2 teelusikallista vaniljauutetta
• ¼ kupillista kuohukermaa (säädä koostumusta tarpeen mukaan)
• Mustaa geeliväriä (valinnainen, syvemmän mustan sävyn saamiseksi)

Koristeluun:

• Mustaa geeliväriä (valinnainen korostuksiin)
• Mustia nonparelleja tai syötävää glitteriä (valinnainen)

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni: Lämmitä uuni 175 °C:seen (350 °F). Voitele ja jauhota pääkallomuotoinen kakkuvuoka tai tavallinen 23 cm pyöreä kakkuvuoka.

2. Sekoita kuivat aineet: Suuressa kulhossa siivilöi yhteen jauhot, sokeri, musta kaakaopulveri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.

3. Lisää märät aineet: Lisää munat, maito, kasviöljy ja vaniljauute kuivien aineiden joukkoon. Sekoita keskinopeudella, kunnes taikina on tasainen.

4. Lisää kiehuva vesi: Lisää varovasti kiehuva vesi taikinaan. Taikina on ohutta, mutta se on odotettua. Sekoita tasaiseksi.

5. Paista: Kaada taikina valmisteltuun vuokaan. Paista esilämmitetyssä uunissa 30–35 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos.

6. Jäähdytä: Anna kakun jäähtyä vuoassa 10 minuuttia, käännä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.

7. Valmista kuorrute: Vatkaa suuressa kulhossa pehmennetty voi kuohkeaksi. Lisää vähitellen tomusokeri ja musta kaakaopulveri, vatkaa kunnes seos on tasaista. Lisää vaniljauute ja kuohukerma. Vatkaa, kunnes kuorrute on ilmavaa ja tasaista. Säädä koostumusta lisäämällä kermaa tarvittaessa. Syvemmän mustan sävyn saamiseksi lisää mustaa geeliväriä.

8. Kuorruta kakku: Levitä ohut kerros kuorrutetta jäähtyneen kakun päälle murukerrosta varten. Anna jähmettyä jääkaapissa 15 minuuttia. Kuorruta sitten koko kakku ja tasoita pinta saadaksesi pääkallon muoto.

9. Koristele: Käytä pientä pursotuspussia, jossa on ylimääräistä kuorrutetta tai mustaa geeliväriä, korostaaksesi pääkallon silmien, nenän ja suun yksityiskohtia. Lisää halutessasi mustia nonparelleja tai syötävää glitteriä.

10. Tarjoile ja nauti: Leikkaa ja nauti rikkaasta, karmivasta mustan kaakaon pääkakkukakustasi!

Voit säätää mustan kaakaopulverin määrää tai lisätä geeliväriä, jos haluat tummemman lopputuloksen. Nauti karmivasta mutta herkullisesta luomuksestasi.