MANSIKKAPIIRAKKA
Ainekset:👇🏻
Kuori: (piirakan pohja)
💛200 g jauhoja
💛50 g sokeria
💛1/4 tl suolaa
💛80 g voita
💛1/3 kuppia jääkylmää vettä
Kuori: (piirakan päälliosa, ritiläkuvio)
💛200 g jauhoja
💗50 g sokeria
💛1/4 tl suolaa
💗80 g voita
💛1/3 kuppia jääkylmää vettä
💗1 tl @theorganiclabs punajuurijauhetta
💛1 tl @theorganiclabs keltaista kurkuman jauhetta
Täyte:
🍓250 g mansikoita
🍓2 rkl sokeria
🍓2 rkl sitruunamehua
🍓1 rkl maissitärkkelystä
Menetelmä:
Lisää kaikki kuoren ainekset paitsi vesi monitoimikoneeseen ja surauta tasaiseksi. Lisää sitten vähitellen jääkylmää vettä, kunnes taikina muodostuu. Anna jääkaapissa levätä 1 tunti.
Valmista toinen taikina piirakan päälle. Jaa kahteen osaan ja värjää kumpikin 1 tl:lla @theorganiclabs punajuurijauhetta ja @theorganiclabs keltaista kurkuman jauhetta.
Anna jääkaapissa levätä tunnin ajan.
Valmista täyte. Pilko mansikat ja sekoita sokerin, sitruunamehun ja maissitärkkelyksen kanssa.
Kauli tavallinen taikina ja vuoraa piirakkavuoka. Täytä valmistetuilla mansikoilla.
Rullaa vaaleanpunainen ja keltainen taikina ja leikkaa suikaleiksi. Peitä piirakka ritiläkuviolla.
Paista 175 °C 40 min.
Nauti!
Kuori: (piirakan pohja)
💛200 g jauhoja
💛50 g sokeria
💛1/4 tl suolaa
💛80 g voita
💛1/3 kuppia jääkylmää vettä
Kuori: (piirakan päälliosa, ritiläkuvio)
💛200 g jauhoja
💗50 g sokeria
💛1/4 tl suolaa
💗80 g voita
💛1/3 kuppia jääkylmää vettä
💗1 tl @theorganiclabs punajuurijauhetta
💛1 tl @theorganiclabs keltaista kurkuman jauhetta
Täyte:
🍓250 g mansikoita
🍓2 rkl sokeria
🍓2 rkl sitruunamehua
🍓1 rkl maissitärkkelystä
Menetelmä:
Lisää kaikki kuoren ainekset paitsi vesi monitoimikoneeseen ja surauta tasaiseksi. Lisää sitten vähitellen jääkylmää vettä, kunnes taikina muodostuu. Anna jääkaapissa levätä 1 tunti.
Valmista toinen taikina piirakan päälle. Jaa kahteen osaan ja värjää kumpikin 1 tl:lla @theorganiclabs punajuurijauhetta ja @theorganiclabs keltaista kurkuman jauhetta.
Anna jääkaapissa levätä tunnin ajan.
Valmista täyte. Pilko mansikat ja sekoita sokerin, sitruunamehun ja maissitärkkelyksen kanssa.
Kauli tavallinen taikina ja vuoraa piirakkavuoka. Täytä valmistetuilla mansikoilla.
Rullaa vaaleanpunainen ja keltainen taikina ja leikkaa suikaleiksi. Peitä piirakka ritiläkuviolla.
Paista 175 °C 40 min.
Nauti!