TARTE AUX FRAISES
Ingrédients :👇🏻
Pâte : (fond de tarte)
💛200 g de farine
💛50 g de sucre
💛1/4 c. à café de sel
💛80 g de beurre
💛1/3 tasse d'eau glacée
Pâte : (dessus de la tarte, motif en treillis)
💛200 g de farine
💗50 g de sucre
💛1/4 c. à café de sel
💗80 g de beurre
💛1/3 tasse d'eau glacée
💗1 c. à café de poudre de betterave @theorganiclabs
💛1 c. à café de poudre de curcuma jaune @theorganiclabs
Garniture :
🍓250 g de fraises
🍓2 c. à soupe de sucre
🍓2 c. à soupe de jus de citron
🍓1 c. à soupe de fécule de maïs
Méthode :
Mettez tous les ingrédients de la pâte sauf l'eau dans un robot culinaire et mixez par impulsions jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Puis versez petit à petit l'eau glacée jusqu'à obtenir une pâte. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Préparez une autre pâte pour le dessus de la tarte. Divisez-la en deux, puis colorez chaque partie avec 1 c. à café de poudre de betterave @theorganiclabs et de poudre de curcuma jaune @theorganiclabs.
Laissez au réfrigérateur pendant une heure.
Préparez la garniture. Hachez les fraises et mélangez-les avec le sucre, le jus de citron et la fécule de maïs.
Étalez la pâte nature et tapissez-en le moule à tarte. Remplissez-le avec les fraises préparées.
Roulez la pâte rose et jaune et découpez-la en bandes. Recouvrez la tarte en formant un motif en treillis.
Cuire à 175 °C pendant 40 min.
Bon appétit !
Pâte : (fond de tarte)
💛200 g de farine
💛50 g de sucre
💛1/4 c. à café de sel
💛80 g de beurre
💛1/3 tasse d'eau glacée
Pâte : (dessus de la tarte, motif en treillis)
💛200 g de farine
💗50 g de sucre
💛1/4 c. à café de sel
💗80 g de beurre
💛1/3 tasse d'eau glacée
💗1 c. à café de poudre de betterave @theorganiclabs
💛1 c. à café de poudre de curcuma jaune @theorganiclabs
Garniture :
🍓250 g de fraises
🍓2 c. à soupe de sucre
🍓2 c. à soupe de jus de citron
🍓1 c. à soupe de fécule de maïs
Méthode :
Mettez tous les ingrédients de la pâte sauf l'eau dans un robot culinaire et mixez par impulsions jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Puis versez petit à petit l'eau glacée jusqu'à obtenir une pâte. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Préparez une autre pâte pour le dessus de la tarte. Divisez-la en deux, puis colorez chaque partie avec 1 c. à café de poudre de betterave @theorganiclabs et de poudre de curcuma jaune @theorganiclabs.
Laissez au réfrigérateur pendant une heure.
Préparez la garniture. Hachez les fraises et mélangez-les avec le sucre, le jus de citron et la fécule de maïs.
Étalez la pâte nature et tapissez-en le moule à tarte. Remplissez-le avec les fraises préparées.
Roulez la pâte rose et jaune et découpez-la en bandes. Recouvrez la tarte en formant un motif en treillis.
Cuire à 175 °C pendant 40 min.
Bon appétit !