Bogata, potpuno crna vruća čokolada pripremljena s crnim kakaom u prahu, prelivena šlagom i ukrašena simpatičnim duhom od puslice. Savršena za kafiće, zabave ili ugodan jesenski napitak za Noć vještica.
Sastojci
Vruća čokolada s crnim kakaom
- 500 ml mlijeka
- 25 g Crni kakao u prahu
- 40 g tamne ili mliječne čokolade, sitno nasjeckane
- 2 žlice šećera ili prema ukusu
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- Mali prstohvat soli
Za ukrašavanje
- Šlag
- Crni kakao u prahu, za posipanje
- Male puslice u obliku duhova, po želji
Priprema
-
U lonac dodajte crni kakao u prahu, šećer i približno 50 ml mlijeka. Miješajte pjenjačom dok ne dobijete glatku smjesu.
-
Postupno umiješajte preostalo mlijeko.
-
Zagrijavajte na srednje niskoj temperaturi dok se ne počne pariti, redovito miješajući. Ne dopustite da zavrije.
-
Dodajte nasjeckanu čokoladu, vaniliju i mali prstohvat soli. Miješajte pjenjačom dok se čokolada potpuno ne otopi, a napitak ne postane gladak.
-
Ulijte u šalice i obilno ukrasite šlagom.
-
Lagano pospite crnim kakaom u prahu i dodajte puslicu u obliku duha za završni dodir u duhu Noći vještica.
Kafićka verzija
Za jednu porciju upotrijebite 250 ml mlijeka + 12–15 g crnog kakaa u prahu + 20 g čokolade. To olakšava prilagodbu recepta za kafiće i sezonske jelovnike za Noć vještica.
