Mini vaivorykštės blynai gausiai
INGREDIENTAI
- 1 puodelis universalūs miltai | paprasti miltai, (140g | 4,9oz)
- 2 šaukštai granuliuotas cukrus arba saldiklis, (40g | 1,4oz)
- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo milteliai
- 1/2 arbatinis šaukštelis druska
- 3/4 puodelis pienas, (190ml, ir daugiau pagal poreikį)
- 2 šaukštai ištirpintas sviestas, (40g | 1,4oz)
- 1 arbatinis šaukštelis grynas vanilės ekstraktas
- 1 didelis kiaušinis
- 1 arbatinis šaukštelis @theorganiclabs Drugelio žiedo ir Organinės rožinės pitajos miltelių
INSTRUKCIJOS
-
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų (ar saldiklį), kepimo miltelius ir druską. Viduryje padarykite duobutę ir įpilkite pieną, šiek tiek atvėsintą ištirpintą sviestą, vanilę ir kiaušinį.
-
Pirmiausia su vieliniu plakikliu išplakite skystus ingredientus, tada lėtai įmaišykite juos į sausus ingredientus. Maišykite, kol masė taps lygi ir be gumulėlių. Jei reikia, įpilkite 1-2 papildomus šaukštus pieno, kad tešla būtų šiek tiek skystesnė. Nenorite, kad ji būtų per skysta.
-
Leiskite blynų tešlai pastovėti apie 5 minutes, kol kaitinate nelimpančią keptuvę ar grilį ant vidutinės aukštos ugnies. Lengvai patepkite šiek tiek sviesto arba kepimo aliejaus (žr. pastabas).
-
Supilkite blynų tešlą į spaudžiamą padažo buteliuką. (Alternatyviai, naudokite ziplock maišelį: išpjaukite mažą kampuotą skylutę maišelio apatiniame kampe, kad galėtumėte išspausti tešlą.)
-
Spauskite mažus tešlos taškelius ant KARŠTO, patepto riebalais keptuvės. Kepkite, kol viršus pradės burbuliuoti ir atrodys iškepęs/sausas. Apverskite mentele ir kepkite, kol apačia taps auksinės spalvos, dar apie 1-2 minutes. Kartokite su likusia tešla, lengvai patepdami keptuvę tarp partijų.
-
Patiekite su klevų sirupu, medumi, vaisiais, ledais, šaldytu jogurtu arba mėgaukitės be priedų!
- Kad būtų spalvinga, tešlą padalinkite į dvi dalis ir įmaišykite mūsų spalvingus supermaisto produktus!