Vienaragių kokoso batonėliai

Kvadratiniai gabalėliai – apie 20 didelių batonėlių

400 ml kokoso kremo

350 g kokoso drožlių

8 šaukštai nesaldžios kokoso pastos, bet taip pat galite sumalti 200 g kokoso drožlių į pastą trintuve)

6 šaukštai klevų sirupo

Supermaistas iš @theorganiclabs: Rožinė Pitaja, Mėlynoji Spirulina, Violetinė Bulvė.

glajui: 200 g ištirpinto juodojo šokolado

METODAS

Visus ingredientus, išskyrus dažus ir šokoladą, sumaišykite dubenyje, kol susijungs – geriausia masę minkyti rankomis.

Kokoso masę padalinkite į tris dalis – kiekvienai daliai įdėkite po vieną iš trijų dažų. Ant visos kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, pakaitomis dėkite skirtingų spalvų pastą, kol susidarys vaivorykštės mozaika. Viršų išlyginkite šaukštu, uždenkite kepimo skardą maistine plėvele ir įdėkite į šaldiklį 1 valandai.

Po šio laiko išimkite kepimo skardą ir peiliu padalinkite masę į maždaug 20 batonėlių. Paruoškite glajų. Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Dėkite batonėlius ant kepimo skardos (apatinę dalį apsaugokite kepimo popieriumi po grotelių) ir užpilkite ištirpintu šokoladu ant batonėlių viršaus.

Dėkite batonėlius ant kepimo popieriaus ir trumpam įdėkite į šaldytuvą. Jei šokoladas sukietėjo, išimkite batonėlius ir dar kartą apibarstykite šokoladu iš kitos pusės (apatinės pusės) ir vėl atvėsinkite šaldytuve. Jei norite, pabaigoje galite pridėti šokolado ant savo Bounty, sukurdami šokoladinius raštus.