Begin je ochtend met deze kleurrijke roze-pitaya-smoothie bowl! Dik, romig en van nature kleurrijk, deze verfrissende ontbijtbowl is gemaakt met The Organic Labs Pink Pitaya Powder 70g en gegarneerd met vers fruit, knapperige granola en kokosvlokken.
Ingrediënten
Smoothie bowl
-
2 bevroren bananen, in plakjes
-
150 g bevroren aardbeien
-
100 g bevroren mango
-
150 ml kokosmelk of amandelmelk
-
1 tl honing of ahornsiroop (optioneel)
Toppings
-
1 verse banaan, in plakjes
-
4 verse aardbeien, in plakjes
-
50 g verse blauwe bessen
-
4 el granola
-
2 el kokosvlokken of geraspte kokos
Instructies
1. Bereid het bevroren fruit voor
Doe de bevroren bananen, aardbeien en mango in een krachtige blender of keukenmachine.
2. Voeg het roze pitayapoeder toe
Voeg het Pink Pitaya Powder, de kokosmelk en eventueel de honing of ahornsiroop toe.
3. Mix tot het romig is
Mix tot het mengsel dik, glad en romig is. Stop af en toe om de zijkanten schoon te schrapen. Voeg alleen indien nodig een klein scheutje melk toe. Het mengsel moet dik genoeg zijn om met een lepel te eten.
4. Giet in kommen
Verdeel het roze-pitayamengsel gelijkmatig over twee kommen.
5. Voeg de toppings toe
Leg de plakjes banaan, aardbeien, blauwe bessen, granola en kokosvlokken in nette rijen op de smoothie bowls.
6. Serveer direct
Geniet van je verfrissende roze-drakenvrucht-smoothie bowl terwijl die koud en romig is!
Recepttip
Gebruik voor een extra dikke smoothie bowl volledig bevroren fruit en voeg de melk geleidelijk toe. Voeg voor een intensere natuurlijke roze kleur nog een theelepel roze pitayapoeder toe.
