Popestrite zajtrk s temi rahlimi rožnate pitajine palačinke! Narejene z The Organic Labs Pink Pitaya Powder 70g, te naravno rožnate palačinke so mehke, okusne in popolne za barvit zajtrk ali pozni zajtrk ob koncu tedna.
Sestavine
Masa za palačinke
-
180 g gladke moke
-
2 žlici sladkorja
-
2 čajni žlički pecilnega praška
-
¼ čajne žličke soli
-
2 žlici Pink Pitaya Powder 70g
-
1 veliko jajce
-
240 ml mleka
-
2 žlici stopljenega masla
-
1 čajna žlička vaniljevega izvlečka
Obloga
-
Sveže maline
-
Sveže kocke zmajevega sadeža
-
Stepena smetana ali grški jogurt
-
Javorjev sirup ali med
Navodila
1. Zmešajte suhe sestavine
V veliki skledi z metlico zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek, sol in rožnati pitajin prah, da se sestavine enakomerno povežejo.
2. Pripravite mokre sestavine
V ločeni skledi z metlico zmešajte jajce, mleko, stopljeno maslo in vaniljev izvleček.
3. Pripravite maso za palačinke
Mokre sestavine vlijte v suho mešanico. Nežno premešajte, da se sestavine ravno povežejo. Nekaj majhnih grudic je v redu. Maso pustite počivati 5 minut.
4. Specite palačinke
Na srednje nizkem ognju segrejte rahlo namaščeno neoprijemljivo ponev. Za vsako palačinko vlijte približno ¼ skodelice mase. Pecite 2–3 minute, dokler se na površini ne pojavijo mehurčki, nato obrnite in pecite še 1–2 minuti, da bodo rahle in pečene tudi v sredini.
5. Dodajte oblogo
Palačinke zložite na krožnik ter jih obložite s svežimi malinami, kockami zmajevega sadeža in žlico stepene smetane ali grškega jogurta.
6. Postrezite in uživajte
Pokapajte z javorjevim sirupom ali medom in postrezite toplo.
Nasvet za recept
Za bolj živo naravno rožnato barvo dodajte še eno čajno žličko rožnatega pitajinega prahu. Pecite na srednje nizkem ognju, da ohranite barvo in preprečite prekomerno porjavenje.
