Piškoti v obliki okostja iz vijoličnega sladkega krompirja z modrim prelivom iz spiruline

Sestavine

Za piškote:

• 2 ½ skodelice univerzalne moke
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• ¼ čajne žličke soli
• ¾ skodelice nesoljenega masla (zmehčanega)
• 1 skodelica sladkorja
• 1 veliko jajce
• 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
• 2-3 žlice praška iz vijoličnega sladkega krompirja The Organic Labs
• 1-2 žlici mleka (po potrebi za prilagoditev konsistence testa)

Za modro spirulino glazuro:

• 2 skodelici sladkorja v prahu
• 3 žlice mleka (prilagodite po željeni konsistenci)
• ½ čajne žličke vaniljevega ekstrakta
• 1-2 čajni žlički modrega spirulina praška (prilagodite za želeno intenzivnost barve)
• Neobvezno: gelasta barva za živila (če želite svetlejšo modro barvo)

Navodila

Za piškote:

1. Segrejte pečico: Nastavite pečico na 175 °C (350 °F) in obložite pekač s papirjem za peko.

2. Zmešajte suhe sestavine: V srednji skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. Odložite na stran.

3. Stepite maslo in sladkor: V veliki skledi z električnim mešalnikom stepite maslo in sladkor, dokler zmes ne postane svetla in puhasta (približno 2-3 minute).

4. Dodajte jajce in vaniljo: Vmešajte jajce in vaniljev ekstrakt, dokler se ne povežeta.

5. Vmešajte prašek iz vijoličnega sladkega krompirja: Dodajte prašek iz vijoličnega sladkega krompirja The Organic Labs in stepite, dokler se enakomerno ne porazdeli. Testo bo dobilo živahno vijolično barvo.

6. Združite mokre in suhe sestavine: Postopoma dodajajte suho mešanico moke v mokro zmes. Mešajte, dokler se ne poveže in nastane testo. Če je testo preveč suho, dodajte 1-2 žlici mleka za pravo konsistenco.

7. Razvaljajte testo: Na rahlo pomokani površini razvaljajte testo na približno ¼ palca (približno 0,6 cm) debeline. Uporabite modelčke v obliki okostnjakov ali modelčke za medenjake za izrezovanje oblik.

8. Pecite: Piškote položite na pripravljen pekač in pecite 10-12 minut ali dokler robovi rahlo ne porjavijo. Pustite, da se popolnoma ohladijo, preden jih okrasite.

Za modro spirulino glazuro:

1. Pripravite osnovo za glazuro: V srednji skledi presejte sladkor v prahu, da preprečite grudice. Dodajte 3 žlice mleka in vaniljev ekstrakt ter stepite, dokler ne dobite gladke zmesi.

2. Dodajte modri spirulina prašek: Postopoma dodajajte modri spirulina prašek v glazuro. Stepite, dokler ne dosežete želene intenzivnosti barve. Po potrebi dodajte več praška ali malo mleka za prilagoditev gostote in barve.

3. Konsistenca glazure: Če je glazura preveč gosta, dodajte po eno čajno žličko mleka. Če je preveč redka, dodajte malo več sladkorja v prahu. Konsistenca naj bo dovolj gosta, da ohrani obliko pri nanašanju.

Okrasitev okostnjakov:

1. Napolnite vrečko za dekoriranje: Ko je glazura pripravljena, jo prelijte v vrečko za dekoriranje s tankim nastavkom. Če nimate vrečke za dekoriranje, lahko uporabite vrečko za zamrzovanje in na enem vogalu naredite majhno luknjo.

2. Narišite okostnjake: Uporabite modro spirulina glazuro za risanje okostnjakov na piškote. Sledite naravni obliki modelčkov, rišite kosti, rebra in druge zabavne okostnjakove detajle.

3. Pustite, da se glazura strdi: Pustite, da se glazura strdi pri sobni temperaturi 15-20 minut pred postrežbo.

Postrezite in uživajte: Vaši živahno vijolični okostnjakovi piškoti z izrazito modro spirulina glazuro so zdaj pripravljeni za uživanje! Ti naravno obarvani, hranilno bogati prigrizki bodo zvezda vsake halloween zabave.

Nasveti:

• Prašek iz vijoličnega sladkega krompirja: Ta prašek ne daje le lepe barve, ampak tudi rahlo zemeljsko sladkost piškotom.
• Modra spirulina: Znana po svojih antioksidantih in hranilih, je modra spirulina odlična naravna alternativa umetnim barvilom za živila.
• Shranjevanje: Piškote shranjujte v nepredušni posodi do 5 dni ali jih zamrznite za daljšo obstojnost.

Ti piškoti so popolna kombinacija ustvarjalnosti in zdravja, zaradi česar so edinstven prigrizek za strašljivo sezono!