En fyllig, kolsvart varm choklad gjord med svart kakaopulver, toppad med vispad grädde och ett gulligt marängspöke. Perfekt för Halloweenkaféer, fester eller som en mysig höstdryck.
Ingredienser
Varm choklad med svart kakao
- 500 ml mjölk
- 25 g Svart kakaopulver
- 40 g mörk choklad eller mjölkchoklad, finhackad
- 2 msk socker, eller efter smak
- 1 tsk vaniljextrakt
- Liten nypa salt
Till topping
- Vispad grädde
- Svart kakaopulver, att pudra med
- Små marängspöken, valfritt
Gör så här
-
Tillsätt det svarta kakaopulvret, sockret och cirka 50 ml av mjölken i en kastrull. Vispa tills du har en slät smet.
-
Vispa gradvis ner resten av mjölken.
-
Värm på medellåg värme tills drycken ångar, och rör om regelbundet. Låt den inte koka.
-
Tillsätt den hackade chokladen, vaniljen och en liten nypa salt. Vispa tills chokladen har smält helt och drycken är slät.
-
Häll upp i muggar och toppa generöst med vispad grädde.
-
Pudra lätt med svart kakaopulver och lägg på en marängspökfigur för en Halloween-finish.
Kaféversion
För en portion, använd 250 ml mjölk + 12–15 g svart kakaopulver + 20 g chokladDetta gör receptet enkelt att skala upp för kaféer och säsongsbetonade Halloweenmenyer.
