Pandan Leaf Powder 100 g pouch by The Organic Labs

Iskaffe latte med pandan gjort med pandanbladspulver

Pandan Leaf Powder 1 kg bag by The Organic Labs

Pandan-cheesecake gjord med pandanbladspulver

Pandan-kakor gjorda med pandanbladspulver

Pandan-bubbelte gjort med pandanbladspulver

Pandan-glass gjord med pandanbladspulver

Pandan-våfflor gjorda med pandanbladspulver

Pandanbladspulver – 1kgScrewpine leaf powder

Kort sagt: Pandan leaves, dried and finely milled into a natural green powder. It gives lattes, sponges, custards and ice cream a green colour and a sweet, vanilla-like aroma with subtle coconut notes.

Single ingredient: pandan leaf
Vegan
Natural green
Sweet and vanilla-like, subtle coconut notes

Beställ senast kl. 14:00, skickas samma dag
Leverans 1–3 dagar i Sverige, 3–6 dagar i EU-länderna
Fri frakt på detaljhandelsförpackningar över 750 kr

Säker betalning · Betala senare med Klarna

Köper du till ett café eller ett varumärke? Partihandel och grossistförsäljning

Pandanbladspulver – 1kg1 kg · 668,00 kr

Om pulvret

Vad är pandanbladspulver?

Pandan is Pandanus amaryllifolius, a tropical shrub of the screwpine family grown for its long, glossy green leaves. It grows across Southeast Asia and in other warm, humid regions, where cooks use the leaves much as vanilla is used in European kitchens: to give desserts, drinks and rice a sweet, rounded fragrance, very often together with coconut.

The colour comes from chlorophyll, the pigment of all green leaves. The aroma is released when the leaf is bruised, heated or dried, and one of its main compounds is the same one behind the scent of jasmine and basmati rice. Fresh leaves keep only briefly, so they are dried and milled into a fine powder that can be weighed, stored and stirred straight into lattes, batters, creams and ice cream.

Även känd som

Fragrant screwpineDaun pandanPandan wangiBai toeyLá dứaRampe

Färgen: natural green, paler and more olive when baked

Så här använder du det

Så använder du pandanbladspulver

The classic: a hot pandan latte in 4 steps.

1Add 3–5 g pandan powderSift it into a cup first to break up any lumps from storage.
2Stir to a smooth pasteAdd 1–2 tbsp warm water or milk and whisk until no dry powder is left.
3Top up with steamed milkMake about 300 ml. Coconut milk tastes most traditional; oat milk suits every day.
4Sweeten to tasteA little sugar or palm sugar brings the sweet, vanilla-like aroma forward.

Hur mycket ska man använda

Recept	Belopp	Tips
Hot latte, 300 ml	3–5 g	Make a paste with warm milk first
Iced latte, 300 ml	3–5 g	Cold tastes milder: use the top end
Bubble tea, 1 serving	3–5 g	Blend into the milk base before ice
Cake or sponge, per 250 g flour	7.5–15 g	Add a little more liquid
Custard, cream or filling, 500 g	15–30 g	Mix with the sugar first
Ice cream, per 1 kg base	20–40 g	Whisk with the sugar before the milk

Starting points: coconut and milk carry pandan well, chocolate and coffee cover it. Too much tastes grassy.

Tips: Heat moves the green towards olive and acidity dulls it, so pandan stays greenest in cold drinks, creams and ice cream. Keep lemon juice and yoghurt separate when the colour matters.

Etikettinformation

Näringsinnehåll och ingredienser

Ingredienser: Pandan leaf
Allergener: Inga av de 14 EU-allergenerna · se lista
Botaniskt namn: Pandanus amaryllifolius
Nettovikt: 1 kg
Lagring: Torrt och svalt, under 25 °C. Behöver inte förvaras i kylskåp. Förslut igen efter användning.
Kost: Vegan

Kvalitet

Kvalitet och säkerhet

Vad du kan förvänta dig av varje paket.

Kvalitetskontrollerad

Tillverkat i anläggningar som följer strikta kvalitetsstandarder.

Certifierad

Producerad och hanterad enligt certifierade livsmedelssäkerhetsstandarder.

Allergenfri

Inga av de 14 allergener som anges i EU-lagstiftningen ingår som ingredienser i våra detaljhandelsförpackningar.

Skickas från Sverige

Packas och skickas från vår anläggning i Sverige.

Allergener

Inga av de 14 allergener som anges i EU-lagstiftningen ingår som ingredienser i denna produkt.

Spannmål som innehåller gluten
kräftdjur
ägg
fisk
jordnötter
sojabönor
mjölk
nötter
selleri
senap
sesam
sulfiter
lupin
blötdjur

FAQ

Pandanbladspulver FAQ

Hittar du inte svaret? Mejla oss info@theorganiclabs.com.

Vad är pandan?

Pandan är en tropisk växt, Pandanus amaryllifolius, som odlas för sina långa gröna blad. De har en söt, vaniljliknande doft och används i hela Sydostasien för att smaksätta och färga desserter, risrätter och drycker.

Läs hela guiden: Vad är pandan? Det väldoftande bladet från Sydostasien förklarat

Hur använder man pandanpulver?

Rör ut det i lite varmt vatten eller mjölk till en jämn pasta innan du tillsätter det i drycker, blanda det med mjölet vid bakning och rör ihop det med sockret till glass. Börja med 3–5 g per 300 ml dryck och justera efter smak.

Läs hela guiden: Så använder du pandanpulver: En komplett guide

Vad är skillnaden mellan pandan och matcha?

Matcha är ett pulveriserat grönt te från Camellia sinensis, med en örtig, lätt bitter smak och koffein. Pandanpulver är malda blad från Pandanus amaryllifolius, en obesläktad växt, med en söt, vaniljliknande arom och toner av kokos.

Läs hela guiden: Pandan- kontra matchapulver: Två gröna pulver jämförs

Kan pandanpulver användas vid bakning?

Ja. Blanda det med mjölet i en mängd på cirka 3–6 % av mjölets vikt till kakor och sockerkakor, och tillsätt lite extra vätska eftersom pulvret absorberar fukt. Värme dämpar färg och arom, så krämer och fyllningar behåller sin klara färg.

Läs hela guiden: Bakning med pandanpulver: En guide för bagerier och konditorier

Hur mycket pandanpulver ska man ha i gelato?

En vanlig utgångspunkt är 2–4 % av basen. Blanda pulvret med sockret innan du tillsätter det i smeten, låt basen mogna så att pulvret hinner hydreras och smaka av vid serveringstemperatur, eftersom kyla dämpar pandanens arom.

Läs hela guiden: Pandanpulver för glass och gelato: en producentguide

Hur mycket pandanpulver ska man ha i en café latte?

Börja med 3–5 g pandanpulver till en latte på 300 ml. Blanda först ut det i lite varm mjölk eller vatten, tillsätt sedan resten av mjölken och använd samma mängd till varje dryck.

Läs hela guiden: Pandanpulver för kaféer och kaffebarer: drycker och tillredning

Hur smakar pandan?

Pandan har en söt, vaniljliknande arom med en lätt gräsig ton och en aning kokos, och jämförs ofta med väldoftande ris. Mjölk, socker och kokos ger en rundare smak, och den passar särskilt bra ihop med kokos och palmsocker.

Läs hela guiden: Hur smakar pandan? Smak, arom och kombinationer

Varifrån skickar ni?

Från Sverige. Beställningar som görs före kl. 14.00 skickas samma dag och leveransen tar 1–3 dagar i Sverige och 3–6 dagar inom EU. Frakten är gratis på detaljhandelsförpackningar över 750 kr.

Större kvantiteter

Behöver du mer pandanbladspulver?

Partihandel för företag Grossistleverantör av pandanpulver i Europa 25kg - Pandanus amaryllifoliusPris på begäran

Fler färger

Du kanske också gillar

Alla detaljhandelsförpackningar

Recensioner

Vad kunderna säger

Några ord från personer som lagar mat med våra pulver.

“Jag använde Black Cacao Powder i mina brownies, och resultatet blev fantastiskt. Det gav dem en mörk, intensiv chokladsmak som alla älskade.”

Carolina D.Svart kakaopulver

“Jag har använt Blue Spirulina Powder i mina morgonlattes, och det har verkligen förändrat allt!”

Diane L.Blått spirulinapulver