Sakurakörsbärsblomspulver – 1kgSakurablomspulver

Kort sagt: Sakurakörsbärsblommor, varsamt torkade och finmalda till ett mjukt rosa pulver. Det ger latte, sockerkakor, glasyr och glass en naturlig pastellrosa färg och en delikat blommig, lätt söt smak.
  • En enda ingrediens: sakurakörsbärsblomma
  • Vegansk
  • Naturligt mjukt rosa
  • Delikat blommig, lätt söt smak

Storlek

1 kg
557,00 kr 557,00 kr / kg · inkl. moms
  • American Express
  • Apple Pay
  • Bancontact
  • Bizum
  • BLIK
  • Google Pay
  • Klarna
  • Maestro
  • Mastercard
  • MB WAY
  • MobilePay
  • PayPal
  • Shop Pay
  • Union Pay
  • Visa
  • Beställ senast kl. 14:00, skickas samma dag
  • Leverans 1–3 dagar i Sverige, 3–6 dagar i EU-länderna
  • Fri frakt på detaljhandelsförpackningar över 750 kr

Säker betalning · Betala senare med Klarna

Köper du till ett café eller ett varumärke? Partihandel och grossistförsäljning

Sakurakörsbärsblomspulver – 1kg1 kg · 557,00 kr

Om pulvret

Vad är sakurakörsbärsblomspulver?

Sakura är det japanska ordet för körsbärsblom. Det här pulvret tillverkas av blommorna från Prunus serrulata, det japanska prydnadskörsbäret, ett träd som kommer från Japan, Korea och Kina och som numera planteras för sin vårblomning i tempererade delar av världen. Prydnadskörsbär odlas för blommornas skull, inte för frukten, så sakura smakar av blommorna snarare än av mogna körsbär.

Kronbladens rosa färg kommer från antocyaniner, naturliga växtpigment som också ger färg åt många röda och lila blommor och frukter. De färska blommorna håller bara i några dagar, så de torkas och mals fint till ett pulver som kan vägas, förvaras och blandas som vilken annan torr ingrediens som helst. Färgen och den blommiga aromen kommer bäst till sin rätt i latte, krämer, glasyrer och glass, och varsam gräddning bevarar mer av den rosa färgen än lång och het gräddning.

Även känd som
KörsbärsblomspulverJapanskt prydnadskörsbärÖstasiatiskt körsbärOrientaliskt körsbär

Färgen: naturligt mjukt rosa, pastell snarare än starkt

Så här använder du det

Så använder du sakurakörsbärsblomspulver

Klassikern: en varm sakuralatte i fyra steg.

  1. 1Sikta 3–5 g sakurapulverSikta det i en kopp för att lösa upp eventuella små klumpar.
  2. 2Blanda till en slät pastaVispa i cirka 30 ml varmt vatten eller mjölk tills allt torrt pulver har lösts upp.
  3. 3Söta efter smakLite socker, honung eller vaniljsirap framhäver den blommiga smaken.
  4. 4Fyll på med varm mjölkHäll i ångad mjölk till 300 ml och rör om. Koka inte upp den: hög värme dämpar aromen.

Hur mycket ska man använda

ReceptBeloppTips
Varm latte, 300 ml3–5 gGör först en pasta med varm mjölk
Islatte, 300 ml3–5 gKall smakar mildare: använd den övre mängden
Bubble tea, 1 portion3–5 gBlanda ner i mjölkbasen före isen
Kaka eller sockerkaka, per 250 g mjöl8–15 gSikta ner tillsammans med mjölet
Smörkräm eller fyllning, 500 g15–30 gSikta först ner i florsockret
Glass, per 500 g bas10–20 gBlanda först med sockret

Utgångspunkter: färg och smak beror på receptet. Väg pulvret, eftersom mängden i en sked kan variera mycket.

Tips: Värme mildrar både den rosa färgen och blommigheten i aromen, så sakura kommer bäst till sin rätt i drycker, krämer, glasyrer och glass. Kombinera den med mjölk, vit choklad, vanilj eller mandel och låt espresso och mörk choklad spela en mer undanskymd roll.

Se den i praktiken

Sakurakörsbärsblomspulver i praktiken

Etikettinformation

Näringsinnehåll och ingredienser

Ingredienser
Sakura-körsbärsblomma
Allergener
Inga av de 14 EU-allergenerna · se lista
Botaniskt namn
Prunus serrulata
Nettovikt
1 kg
Lagring
Torrt och svalt, under 25 °C. Behöver inte förvaras i kylskåp. Förslut igen efter användning.
Kost
Vegansk

Kvalitet

Kvalitet och säkerhet

Vad du kan förvänta dig av varje paket.

Kvalitetskontrollerad

Tillverkat i anläggningar som följer strikta kvalitetsstandarder.

Certifierad

Producerad och hanterad enligt certifierade livsmedelssäkerhetsstandarder.

Allergenfri

Inga av de 14 allergener som anges i EU-lagstiftningen ingår som ingredienser i våra detaljhandelsförpackningar.

Skickas från Sverige

Packas och skickas från vår anläggning i Sverige.

Allergener

Inga av de 14 allergener som anges i EU-lagstiftningen ingår som ingredienser i denna produkt.

  • Spannmål som innehåller gluten
  • kräftdjur
  • ägg
  • fisk
  • jordnötter
  • sojabönor
  • mjölk
  • nötter
  • selleri
  • senap
  • sesam
  • sulfiter
  • lupin
  • blötdjur

FAQ

Sakurakörsbärsblomspulver FAQ

Hittar du inte svaret? Mejla oss info@theorganiclabs.com.

Vad är sakurapulver?

Sakurapulver tillverkas av blommorna från det japanska körsbärsträdet Prunus serrulata, som varsamt torkas och finmals. Det ger drycker och desserter en mjukt rosa färg och en delikat blommig, lätt söt smak.

Läs hela guiden: Vad är sakura? Körsbärsblom (Prunus serrulata) förklarad

Hur använder man sakurapulver?

Blanda till en slät pasta med lite varm mjölk eller vatten innan du tillsätter resten av drycken. Vid bakning siktar du den tillsammans med mjölet. Till krämer och glass blandar du den först med sockret så att den fördelas jämnt.

Läs hela guiden: Så använder du sakurapulver: en komplett guide

Vad är skillnaden mellan sakurapulver och rosa pitayapulver?

Sakurapulver tillverkas av körsbärsblommor och ger en mild blommig smak och en mjuk rosa färg. Rosa pitayapulver kommer från röd drakfrukt och ger en intensiv magentafärg med mild smak, så det väljs främst för färgens skull.

Läs hela guiden: Sakura- eller rosa pitayapulver: blomrosa eller intensivt magenta?

Kan sakurapulver användas vid bakning?

Ja. Sikta ner det tillsammans med mjölet i en mängd på cirka 3–6 % av mjölets vikt till kakor och tårtbottnar, och justera vätskemängden något. Långa gräddningar vid hög temperatur dämpar den rosa färgen och den blommiga aromen, så i krämer, glasyrer och fyllningar kommer sakurans smak fram tydligast.

Läs hela guiden: Bakning med sakurapulver: En guide för bagerier och konditorier

Hur mycket sakurapulver går det åt till gelato?

En vanlig utgångspunkt är 2–4 % av basen. Blanda pulvret med sockret innan du tillsätter det i blandningen, och gör basen lite starkare än vad som smakar lagom i rumstemperatur, eftersom kylan dämpar blommigheten.

Läs hela guiden: Sakurapulver för glass och gelato: en producents guide

Hur mycket sakurapulver ska man ha i en café latte?

En vanlig utgångspunkt är 3–5 g sakurapulver till en latte på 300 ml. Rör ut det till en jämn pasta med lite varm mjölk eller vatten, tillsätt sedan ångad eller kall mjölk och använd samma mängd i varje dryck.

Läs hela guiden: Sakurapulver för kaféer och kaffebarer: drycker och förberedelser

Hur smakar sakura?

Sakurapulver har en mild och blommig smak, lätt söt med en mjuk fruktig ton i bakgrunden. Det smakar inte som mogna körsbär. Mjölk, grädde och vit choklad passar bra till, medan starkt kaffe eller mörk choklad kan ta över smaken.

Läs hela guiden: Hur smakar sakura? Smak, användningsområden och kombinationer

Varifrån skickar ni?

Från Sverige. Beställningar som görs före kl. 14.00 skickas samma dag och leveransen tar 1–3 dagar i Sverige och 3–6 dagar inom EU. Frakten är gratis på detaljhandelsförpackningar över 750 kr.

Recensioner

Vad kunderna säger

Några ord från personer som lagar mat med våra pulver.

“Jag använde Black Cacao Powder i mina brownies, och resultatet blev fantastiskt. Det gav dem en mörk, intensiv chokladsmak som alla älskade.”
Carolina D.Svart kakaopulver
“Jag har använt Blue Spirulina Powder i mina morgonlattes, och det har verkligen förändrat allt!”
Diane L.Blått spirulinapulver