Jordgubbar finns på nästan alla menyer i Europa: i milkshakes och bubble tea, i gräddtårtor och macarons, i gelatodiskar och förpackade desserter. För företag som använder jordgubbar varje dag är färsk frukt säsongsbetonad och har kort hållbarhet, medan fryst puré tar upp frysutrymme och tillför vatten. Frystorkat jordgubbspulver löser båda problemen, vilket är anledningen till att professionella kök och producenter köper det i fat.
Att köpa jordgubbspulver för produktion är något annat än att köpa en förpackning för hemmabruk. Volymer, dokumentation, jämn kvalitet mellan batcher, förvaring och leverans spelar alla roll. Den här artikeln förklarar hur The Organic Labs levererar frystorkat jordgubbspulver i bulk till professionella köpare i Europa.
Vem köper jordgubbspulver i bulk?
- Caféer och kaffebarer som gör jordgubbslatte, kalla jordgubbsdrycker, smoothies och milkshakes
- Verksamheter med bubble tea som serverar jordgubbsmjölkte och bobadrycker
- Bagerier och konditorier som använder det i kakor, tårtbottnar, munkar, småkakor, fyllningar och krämer
- Gelaterior och glasstillverkare som tillverkar jordgubbsgelato och frysta desserter
- Restauranger och catering som sätter ihop dessertmenyer
- Livsmedelstillverkare och distributörer som arbetar med industriella volymer
Ett enskilt café kanske använder ett fat under flera månader, medan en tillverkare planerar pallbeställningar utifrån en produktionsprognos. Leveransupplägget bör anpassas efter hur ni faktiskt använder ingrediensen.
Bulkförpackningar: från ett fat till en pall
Jordgubbspulver i bulk från The Organic Labs levereras i 25 kg-fat, och alla bulkstorlekar utgår från den enheten:
- 25 kg: ett fat, för ett café, bageri eller en gelateriabutik som har jordgubbar på menyn
- 50 kg: två fat, för restauranger med högre omsättning och mindre cafégrupper
- 100 kg: fyra fat, för HoReCa-grupper och producenter som använder jordgubbar året runt
- 500 kg: en pall med 20 × 25 kg-fat, för livsmedelstillverkare, glassproducenter och distributörer
Större kvantiteter finns tillgängliga för livsmedelstillverkare, distributörer och industriell produktion. Priser lämnas på begäran och offereras utifrån volym, destination och leveransintervall, exklusive moms.
Beräkna hur mycket du behöver
Innan du ber om en offert kan det vara bra att räkna om dina recept till en månadsvolym. Mät upp mängden pulver per portion eller sats en gång i gram och multiplicera med det förväntade antalet portioner eller satser per månad. Gör detta för varje produkt som innehåller jordgubbar: en milkshake, en smörkräm eller en gelatosmak. Lägg till en marginal för recepttester och månader med högre efterfrågan, eftersom jordgubbsdrycker och desserter ofta säljer bättre under våren och sommaren. Resultatet visar om en tunna, några tunnor eller en pall passar dig och hur ofta leveranserna bör komma.
Kapacitet för återkommande leveranser
När jordgubbar väl är en permanent del av sortimentet är kontinuitet lika viktig som den första leveransen. The Organic Labs har en kapacitet på 60 ton per månad. När du skickar en förfrågan, ange förväntad årlig volym och hur ofta du vill ha leveranser, så att offerten speglar en leveransrytm som passar din produktion.
Kvalitet och dokument
Professionella köpare behöver vanligtvis dokumentation innan en ingrediens godkänns. The Organic Labs är ISO 22000-certifierat, och jordgubbspulver i bulk levereras med:
- Ett analyscertifikat för varje batch
- Ett tekniskt datablad på begäran
- Ett DNA-test utfört av ett externt laboratorium
Av sekretesskäl skickas certifikat och tekniska dokument via e-post tillsammans med offerten. Ingen av de 14 allergener som anges i EU-lagstiftningen ingår som ingrediens i den här produkten, och pulvret är veganskt.
Produktspecifikation i korthet
- Produkt: frystorkat jordgubbspulver
- Botaniskt namn: Fragaria × ananassa
- Ingredienser: 100 % jordgubbar, frystorkade och finmalda, utan tillsatser eller utfyllnadsmedel
- Färg: rosa till jordgubbsröd
- Smak: söt, fruktig och lätt syrlig
- Kost: vegansk
- Förpackning: fat på 25 kg; pallar med 20 fat
- Förvaring: torrt och svalt, under 25 °C
Detaljerade specifikationer finns i det tekniska databladet, som du kan begära tillsammans med din offert.
Beställningar, prover och betalning
Att beställa större mängder kräver fyra steg:
- Skicka din förfrågan med uppgifter om mängd, leveransland, användningsområde och förväntad årlig volym.
- Få priset, avsändningsdatumet och dokumenten du begärt via e-post.
- Testa ett prov för att kontrollera färg, smak och funktion i ditt eget recept.
- Få leveransen från vårt lager i Sverige direkt till din dörr.
Ett förfrågningsformulär täcker prisuppgift, analyscertifikat, tekniskt datablad, prov och private label. Du får svar inom 24 timmar på arbetsdagar. Godkända kunder kan betala mot faktura med 30, 60 eller 90 dagars betalningsvillkor.
Distributörer och private label
Jordgubbspulver köps också av distributörer som levererar till sina egna företagskunder och av varumärken som säljer det under eget namn. Private label är ett av alternativen i förfrågningsformuläret, så du kan ta upp det tillsammans med volym och dokumentation. Om du bygger upp ett sortiment med flera frukt- och färgpulver visar bulkkollektionen vad som mer finns tillgängligt i förpackningar på 25 kg och större.
Levereras i hela Europa från Sverige
Att själv importera en fruktingrediens kan innebära att du måste ordna frakt, tullklarering och långa ledtider. En leverantör inom EU sköter det mesta åt dig. Jordgubbspulver i bulk från The Organic Labs skickas från vårt lager i Sverige direkt till din dörr, var som helst inom EU, som en del av våra B2B-leveranser runtom i Europa.
Vad du bör kontrollera när du jämför leverantörer
Priset per kilo är bara en del av beslutet. Kontrollera följande innan du godkänner ett jordgubbspulver:
- Det botaniska namnet, Fragaria × ananassa, i specifikationen
- Att ingrediensförteckningen anger 100 % jordgubbar, inte en blandning med socker, bärare, aromämnen eller tillsatt färgämne
- Torkningsmetoden: frystorkad frukt bevarar färg och arom bättre än frukt som torkats med värme
- Ett analyscertifikat för varje batch och hur variationer mellan batcher hanteras
- Om leverantören kan hålla jämna steg med din volym nästa år, inte bara den här månaden
Begär en offert eller ett prov
För att diskutera volymer, dokument eller ett prov, använd förfrågningsformuläret på sidan Frystorkat jordgubbspulver i bulk, 25 kg, eller bläddra bland alla pulver i bulk om du köper in flera färger samtidigt. Våra artiklar om jordgubbspulver för livsmedelstillverkare och var du kan köpa jordgubbspulver i Europa går in mer på detalj. För ett litet första test finns förpackningen med jordgubbspulver - 70 g att köpa i butiken.
