**Ingredienser:**
**Til ispindebasen:**
1 dåse (400 ml) kokosmælk med fuld fedtprocent
2 spiseskefulde @theorganiclabs blå spirulina-pulver
2-3 spiseskefulde ahornsirup (eller anden sødning efter eget valg)
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
**Til blåbærfyldet:**
1 kop friske eller frosne blåbær
1-2 spiseskefulde ahornsirup (eller efter smag)
1 spiseskefuld citronsaft
1 teskefuld majsstivelse (valgfrit, til at tykne)
**Instruktioner:**
1. **Forbered blåbærfyldet:**
I en lille gryde kombineres blåbær, ahornsirup og citronsaft.
Kog ved middel varme, og rør af og til, indtil blåbærrene begynder at gå i stykker og frigive deres saft (ca. 5-7 minutter).
Hvis du foretrækker et tykkere fyld, opløs majsstivelsen i lidt vand og tilsæt det til blåbærblandingen, mens du rører konstant, indtil det tykner.
Når det er færdigt, tages det af varmen og fyldet får lov at køle helt af.
2. **Lav ispindebasen:**
I en blender kombineres kokosmælk, @theorganiclabs blå spirulina-pulver, ahornsirup og vaniljeekstrakt.
Blend indtil blandingen er glat, og spirulinaen er fuldt indarbejdet, hvilket giver blandingen en smuk blå farve.
3. **Saml ispindene:**
Hæld en lille mængde af den blå spirulina-blanding i hver ispindeform, så de er fyldt cirka halvt op.
Tilsæt en skefuld af blåbærfyldet i midten af hver form.
Fyld hver form op med mere af den blå spirulina-blanding, indtil de er fyldte.
Sæt ispindene i og bank forsigtigt formene mod bordet for at fjerne eventuelle luftbobler.
4. **Frys:**
Sæt ispindeformene i fryseren og frys i mindst 4-6 timer, eller indtil de er helt faste.
5. **Server:**
Når de er frosne, fjern ispindene fra formene ved at lade varmt vand løbe over ydersiden af formene i et par sekunder.
Nyd disse forfriskende, næringsrige blå spirulina- og blåbærispinde på en varm sommerdag!
