Uhyggelig sort kakaohovedkage

Ingredienser:

Til kagen:

• 1 ½ kop hvedemel
• 1 ½ kop sukker
• ¾ kop TheOrganicLabs sort kakaopulver
• 1 ½ teskefulde bagepulver
• 1 ½ teskefulde natron
• 1 teskefuld salt
• 2 store æg
• 1 kop sødmælk
• ½ kop vegetabilsk olie
• 2 teskefulde vaniljeekstrakt
• 1 kop kogende vand

Til sort kakaoglasur:

• 1 kop usaltet smør, blødgjort
• 3 ½ kop flormelis
• ½ kop TheOrganicLabs sort kakaopulver
• 2 teskefulde vaniljeekstrakt
• ¼ kop piskefløde (juster for konsistens)
• Sort gelé-farve (valgfrit, for en dybere sort farve)

Dekoration:

• Sort gelé-farve (valgfrit til accenter)
• Sort krymmel eller spiseligt glitter (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen: Forvarm ovnen til 175°C. Smør og meld en kraniekageform eller en standard rund kageform på 23 cm.

2. Bland de tørre ingredienser: I en stor skål sigtes mel, sukker, sort kakaopulver, bagepulver, natron og salt sammen.

3. Tilsæt de våde ingredienser: Tilsæt æg, mælk, vegetabilsk olie og vaniljeekstrakt til de tørre ingredienser. Rør ved medium hastighed, indtil det er godt blandet.

4. Tilsæt kogende vand: Tilsæt forsigtigt det kogende vand til dejen. Dejen vil være tynd, men det er forventet. Rør til den er glat.

5. Bag: Hæld dejen i den forberedte kageform. Bag i den forvarmede ovn i 30-35 minutter, eller indtil en tandstikker indsat i midten kommer ud ren.

6. Afkøl: Lad kagen køle af i formen i 10 minutter, vend den derefter ud på en bagerist og lad den køle helt af.

7. Forbered glasuren: I en stor skål piskes det blødgjorte smør til det er cremet. Tilsæt gradvist flormelis og sort kakaopulver, og pisk til det er blandet. Tilsæt vaniljeekstrakt og piskefløde. Pisk til glasuren er luftig og glat. Juster konsistensen med mere fløde om nødvendigt. For en dybere sort farve, tilsæt sort gelé-farve.

8. Glasér kagen: Smør et tyndt lag glasur på den afkølede kage som en krummelag. Lad den sætte sig i køleskabet i 15 minutter. Glasér derefter hele kagen og glat overfladen for at få kranieudseendet.

9. Dekorér: Brug en lille sprøjtepose fyldt med ekstra glasur eller sort gelé-farve til at fremhæve øjne, næse og mund på kraniet. Tilføj eventuelt ekstra dekorationer som sort krymmel eller spiseligt glitter.

10. Server og nyd: Skær og nyd din rige, uhyggelige sorte kakaokraniekage!

Du kan justere mængden af sort kakaopulver eller tilsætte mere gelé-farve, hvis du ønsker en mørkere finish. Nyd din uhyggelige, men lækre kreation.