Osterpfannkuchenstapel

Zutaten:
💚1 Tasse selbstaufgehendes Mehl
💚1/2 Tasse Hafermehl
💚1 TL Backpulver
💚1 EL Palmzuckerpulver
💚300ml Hafermilch
💚1 EL Apfelessig
💚2 EL Kokosöl
Garnieren:
💚150g eingeweichte Cashewkerne
💚1/4 Tasse Agavensirup
💚1 TL @theorganiclabs zeremonielles Matcha-Pulver

Verfahren:
- Cashew-Matcha-Creme zubereiten. Eingeweichte Cashews, Agavensirup und @theorganiclabs Ceremonial Matcha in einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben und glatt rühren. In einen Spritzbeutel füllen und im Kühlschrank aufbewahren, während die Pfannkuchen gebacken werden.
-Hafermilch mit Apfelessig mischen.
- Alle trockenen Zutaten vermischen.
- Dann die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen. Kokosöl unterrühren und den Teig ein paar Minuten ruhen lassen.
- Geben Sie pro Pfannkuchen 2 EL Teig in eine erhitzte, leicht gefettete Pfanne. Auf jeder Seite 1–2 Minuten braten.
- Mit Cashewcreme und kleinen Schokoeiern garnieren.
Genießen!