Vegane Rote Beete-Himbeer-Tarte
REZEPT - Hergestellt von @alchemy.eats
Grundzutaten:
- 1 Tasse Datteln
- 3 Tassen Hafer
- 1 EL Agavensirup
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Basismethode:
1) Eine Tasse Datteln 10 Minuten in warmem Wasser einweichen
2) Wasser abgießen und mit Sirup verrühren, bis eine Dattelpaste entsteht
3) Haferflocken dazugeben und gut verrühren
4) Drücken Sie die Mischung in die Törtchenform, die Sie verwenden werden
5) Den Törtchenboden für 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen, bis er fest ist
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Zutaten für die Füllung:
- 1 1/2 Dosen vollfette Kokosmilch
- 300g Cashewkerne
- 1 EL Agar-Agar
- 3 EL @ theorganiclab.eu Rote Beete Pulver
- 1/2 Tasse passiertes Himbeercoulis
- 2 EL Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanilleessenz
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Füllmethode:
1) Die Cashewkerne über Nacht einweichen
2) Das Wasser aus den Cashewkernen abgießen und mixen
3) Erhitzen Sie die Kokosmilch in einem Topf. Wenn es fast kocht, geben Sie das Agar-Agar hinzu. Rühren Sie die Mischung, bis sie sich aufgelöst hat.
4) Die noch heiße Mischung mit den Cashews in den Mixer geben. Alle restlichen Zutaten hinzufügen
5) Gießen Sie die Mischung in die Törtchenform.
6) Lassen Sie die Torte fest werden, bevor Sie sie schneiden oder belegen – das dauert normalerweise etwa 10 Minuten.