Comienza tu mañana con este vibrante smoothie bowl de pitaya rosa¡Espeso, cremoso y naturalmente colorido, este refrescante bol de desayuno está elaborado con Pink Pitaya Powder 70 g de The Organic Labs y cubierto con fruta fresca, granola crujiente y hojuelas de coco.
Ingredientes
Smoothie Bowl
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2 plátanos congelados, en rodajas
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150 g de fresas congeladas
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100 g de mango congelado
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150 ml de leche de coco o de almendras
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2 cucharadas Pink Pitaya Powder 70 g
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1 cucharadita de miel o sirope de arce (opcional)
Toppings
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1 plátano fresco, en rodajas
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4 fresas frescas, en rodajas
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50 g de arándanos frescos
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4 cucharadas de granola
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2 cucharadas de hojuelas de coco o coco rallado
Instrucciones
1. Prepara la fruta congelada
Coloca los plátanos, las fresas y el mango congelados en una batidora de alta potencia o un procesador de alimentos.
2. Añade el polvo de pitaya rosa
Añade el Pink Pitaya Powder, la leche de coco y la miel o el sirope de arce, si lo deseas.
3. Tritura hasta que quede cremoso
Tritura hasta obtener una mezcla espesa, suave y cremosa. Detente de vez en cuando para raspar los lados. Añade un pequeño chorrito de leche solo si es necesario. La mezcla debe ser lo bastante espesa como para comerla con una cuchara.
4. Vierte en los boles
Reparte uniformemente la mezcla de smoothie de pitaya rosa entre dos boles para servir.
5. Añade los toppings
Coloca el plátano en rodajas, las fresas, los arándanos, la granola y las hojuelas de coco en filas ordenadas sobre los smoothie bowls.
6. Sirve inmediatamente
¡Disfruta frío y cremoso de tu refrescante smoothie bowl de pitaya rosa!
Consejo para la receta
Para un smoothie bowl extra espeso, usa fruta completamente congelada y añade la leche poco a poco. Para obtener un color rosa natural más intenso, añade otra cucharadita de polvo de pitaya rosa.
