Draugalegt Svart Kakó Hauskúpubrauð

Innihaldsefni:

Fyrir kökuna:

• 1 ½ bolli hveiti
• 1 ½ bolli sykur
• ¾ bolli TheOrganicLabs svart kakópúður
• 1 ½ teskeiðar lyftiduft
• 1 ½ teskeiðar matarsódi
• 1 teskeið salt
• 2 stór egg
• 1 bolli heilmjólk
• ½ bolli jurtaolía
• 2 teskeiðar vanilludropar
• 1 bolli sjóðandi vatn

Fyrir svart kakó kremið:

• 1 bolli ósaltað smjör, mjúkt
• 3 ½ bolli flórsykur
• ½ bolli TheOrganicLabs svart kakópúður
• 2 teskeiðar vanilludropar
• ¼ bolli rjómi (stilltu eftir þykkt)
• Svart gel litarefni (valfrjálst, fyrir dýpri svartan lit)

Skreyting:

• Svart gel litarefni (valfrjálst til að bæta við smáatriði)
• Svart strá eða ætilegt glimmer (valfrjálst)

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn: Forhitið ofninn í 175°C (350°F). Smyrjið og hveitið höfuðkúpubökuform eða venjulegt 23 cm hringlaga kökuform.

2. Blandið þurru hráefnunum saman: Í stórri skál, sigtið saman hveiti, sykur, svart kakópúður, lyftiduft, matarsóda og salt.

3. Bætið við blautu hráefnunum: Bætið eggjum, mjólk, jurtaolíu og vanilludropum út í þurru hráefnin. Hrærið á meðalhraða þar til vel blandað.

4. Bætið við sjóðandi vatni: Bætið varlega sjóðandi vatninu út í deigið. Deigið verður þunnt, en það er eðlilegt. Hrærið þar til slétt.

5. Bakið: Hellið deiginu í undirbúna kökuformið. Bakið í forhitaða ofninum í 30-35 mínútur eða þar til tannstöngull sem stungið er í miðjuna kemur út hreinn.

6. Kælið: Látið kökuna kólna í forminu í 10 mínútur, snúið henni svo úr og látið kólna alveg á grind.

7. Undirbúið kremið: Í stórri skál, þeytið mjúkt smjör þar til það verður rjómalagað. Bætið smám saman við flórsykri og svörtu kakópúðri, þeytið þar til vel blandað. Bætið við vanilludropum og rjóma. Þeytið þar til kremið er létt og slétt. Stillið þykkt með meiri rjóma ef þarf. Til að fá dýpri svartan lit, bætið við svörtu gel litarefni.

8. Setjið kremið á kökuna: Smyrjið þunnum lagi af kremi á kökuna til að festa smulurnar. Látið standa í ísskáp í 15 mínútur. Smyrjið svo kremið yfir alla kökuna og sléttið yfirborðið til að fá höfuðkúpuútlit.

9. Skreytið: Notið lítið sprautupoka með auka kremi eða svörtu gel litarefni til að draga fram augu, nef og munn höfuðkúpunnar. Bætið við viðbótar skreytingum eins og svörtum stráum eða ætilegu glimmeri ef vill.

10. Berið fram og njótið: Sneiðið og njótið ríkulegu, draugalegu svörtu kakó höfuðkúpukökunnar ykkar!

Þið getið aðlagað magn svarts kakópúðurs eða bætt við meiri gel lit ef þið viljið dekkri áferð. Njótið ykkar ógnvekjandi en ljúffengu listaverks.