Pandan Leaf Powder 100 g pouch by The Organic Labs

Ísað pandan-latte gert með pandan-laufdufti

Pandan Leaf Powder 1 kg bag by The Organic Labs

Pandan-ostakaka gerð með pandan-laufdufti

Pandan-smákökur gerðar með pandan-laufdufti

Pandan-bubble tea gert með pandan-laufdufti

Pandan-vöfflur gerðar með pandan-laufdufti

Pandanlaufduft – 1kgScrewpine leaf powder

Í stuttu máli: Pandan leaves, dried and finely milled into a natural green powder. It gives lattes, sponges, custards and ice cream a green colour and a sweet, vanilla-like aroma with subtle coconut notes.

Single ingredient: pandan leaf
Vegan
Natural green
Sweet and vanilla-like, subtle coconut notes

Pantaðu fyrir kl. 14:00, sent samdægurs
Afhending eftir 1–3 daga í Svíþjóð, 3–6 daga innan ESB
Ókeypis sending á smásölupökkum yfir €75

Örugg greiðsla · Borgaðu síðar með Klarna

Ertu að kaupa fyrir kaffihús eða vörumerki? Magnkaup og heildsala

Pandanlaufduft – 1kg1 kg · €60,00

Um duftið

Hvað er pandanlaufduft?

Pandan is Pandanus amaryllifolius, a tropical shrub of the screwpine family grown for its long, glossy green leaves. It grows across Southeast Asia and in other warm, humid regions, where cooks use the leaves much as vanilla is used in European kitchens: to give desserts, drinks and rice a sweet, rounded fragrance, very often together with coconut.

The colour comes from chlorophyll, the pigment of all green leaves. The aroma is released when the leaf is bruised, heated or dried, and one of its main compounds is the same one behind the scent of jasmine and basmati rice. Fresh leaves keep only briefly, so they are dried and milled into a fine powder that can be weighed, stored and stirred straight into lattes, batters, creams and ice cream.

Einnig þekkt sem

Fragrant screwpineDaun pandanPandan wangiBai toeyLá dứaRampe

Liturinn: natural green, paler and more olive when baked

Hvernig á að nota

Hvernig á að nota pandanlaufduft

The classic: a hot pandan latte in 4 steps.

1Add 3–5 g pandan powderSift it into a cup first to break up any lumps from storage.
2Stir to a smooth pasteAdd 1–2 tbsp warm water or milk and whisk until no dry powder is left.
3Top up with steamed milkMake about 300 ml. Coconut milk tastes most traditional; oat milk suits every day.
4Sweeten to tasteA little sugar or palm sugar brings the sweet, vanilla-like aroma forward.

Hversu mikið á að nota

Uppskrift	Upphæð	Ábending
Hot latte, 300 ml	3–5 g	Make a paste with warm milk first
Iced latte, 300 ml	3–5 g	Cold tastes milder: use the top end
Bubble tea, 1 serving	3–5 g	Blend into the milk base before ice
Cake or sponge, per 250 g flour	7.5–15 g	Add a little more liquid
Custard, cream or filling, 500 g	15–30 g	Mix with the sugar first
Ice cream, per 1 kg base	20–40 g	Whisk with the sugar before the milk

Starting points: coconut and milk carry pandan well, chocolate and coffee cover it. Too much tastes grassy.

Ábending: Heat moves the green towards olive and acidity dulls it, so pandan stays greenest in cold drinks, creams and ice cream. Keep lemon juice and yoghurt separate when the colour matters.

Upplýsingar á merkimiða

Næring og innihaldsefni

Hráefni: Pandan leaf
Ofnæmisvaldar: Ekkert af 14 ESB-ofnæmisvökvunum · sjá lista
Grasafræðilegt heiti: Pandanus amaryllifolius
Nettóþyngd: 1 kg
Geymsla: Þurrt og svalt, undir 25 °C. Engin kæling nauðsynleg. Lokið aftur eftir notkun.
Mataræði: Vegan

Gæði

Gæði og öryggi

Hvað þú getur búist við af hverjum pakka.

Gæðaskoðað

Framleitt í verksmiðjum sem fylgja ströngum gæðastöðlum.

Vottað

Framleitt og meðhöndlað samkvæmt vottuðum matvælaöryggisstöðlum.

Ofnæmisvaldalaust

Ekkert af þeim 14 ofnæmisvökum sem taldir eru upp í löggjöf ESB er innihaldsefni í smásölupakkningum okkar.

Sent frá Svíþjóð

Pakkað og sent frá starfsstöð okkar í Svíþjóð.

Ofnæmisvaldar

Enginn af þeim 14 ofnæmisvökum sem taldir eru upp í löggjöf ESB er innihaldsefni í þessari vöru.

Kornvörur sem innihalda glúten
krabbadýr
egg
fiskur
jarðhnetur
sojabaunir
mjólk
trjáhnetur
sellerí
sinnep
sesam
súlfít
lúpína
lindýr

Algengar spurningar

Pandanlaufduft Algengar spurningar

Finnurðu ekki svarið? Sendu tölvupóst info@theorganiclabs.com.

Hvað er pandan?

Pandan er hitabeltisplanta, Pandanus amaryllifolius, sem er ræktuð vegna langra, grænna laufblaða sinna. Þau hafa sætan, vanillukenndan ilm og eru notuð víða í Suðaustur-Asíu til að bragðbæta og lita eftirrétti, hrísgrjónarétti og drykki.

Lestu handbókina í heild sinni: Hvað er pandan? Ilmandi laufblaðið frá Suðaustur-Asíu útskýrt

Hvernig notarðu pandan-duft?

Hrærið þessu út í svolítið af volgu vatni eða mjólk þar til úr verður kekkjalaust mauk áður en því er bætt út í drykki. Blandið því saman við hveitið í bakstur og við sykurinn í ís. Byrjið á 3–5 g í hverjum 300 ml drykk og stillið magnið eftir smekk.

Lestu handbókina í heild sinni: Hvernig á að nota pandan-duft: Heildarhandbók

Hver er munurinn á pandan og matcha?

Matcha er duft úr grænu tei frá Camellia sinensis, með jurtakenndu, örlítið beisku bragði og inniheldur koffín. Pandan-duft er malað lauf af Pandanus amaryllifolius, óskyldri plöntu, með sætum, vanillulíkum ilmi og kókoskeim.

Lestu handbókina í heild sinni: Pandan-duft á móti matcha-dufti: Samanburður á tveimur grænum duftum

Er hægt að nota pandan-duft í bakstur?

Já. Blandaðu því saman við hveitið í hlutfallinu 3–6% af þyngd hveitisins þegar þú bakar kökur og svampbotna, og bættu við smá vökva því duftið dregur í sig raka. Hitinn dregur úr lit og ilm, svo krem og fyllingar halda sínum skærasta lit.

Lestu handbókina í heild sinni: Bakstur með pandan-dufti: Leiðbeiningar fyrir bakarí og sætabrauðgerð<|end|>

Hversu mikið af pandan-dufti fer í gelato?

Algengt er að byrja með 2–4% af grunnblöndunni. Blandaðu duftinu saman við sykurinn áður en þú setur það út í blönduna, leyfðu grunnblöndunni að standa svo duftið dragi í sig vökva og smakkaðu við framreiðsluhita, því kuldinn dregur úr pandanilmnum.

Lestu handbókina í heild sinni: Pandan-duft fyrir ís og gelató: Leiðbeiningar fyrir framleiðendur

Hversu mikið pandan-duft fer í kaffilatte?

Byrjaðu á 3–5 g af pandan-dufti í 300 ml latte. Blandaðu því fyrst saman við dálítið af volgri mjólk eða vatni, bættu svo afganginum af mjólkinni út í og notaðu sama skammt í alla drykki.

Lestu handbókina í heild sinni: Pandan-duft fyrir kaffihús og kaffibari: Drykkir og undirbúningur

Hvernig bragðast pandan?

Pandan hefur sætt, vanillukennt ilmbragð með léttum graskeim og örlitlum keim af kókos og er oft líkt við ilmandi hrísgrjón. Mjólk, sykur og kókos gera bragðið fyllra og það fer sérstaklega vel með kókos og pálmasykri.

Lestu handbókina í heild sinni: Hvernig bragðast pandan? Bragð, ilmur og samsetningar

Hvaðan sendið þið?

Frá Svíþjóð. Pantanir sem berast fyrir kl. 14:00 eru sendar samdægurs og afhending tekur 1–3 daga í Svíþjóð og 3–6 daga innan ESB. Sending er ókeypis fyrir smásölupakka yfir €75.

Meira magn

Þarftu meira pandanlaufduft?

Í lausu, fyrir fyrirtæki Heildsölubirgir af pandan-dufti í Evrópu, 25 kg – Pandanus amaryllifoliusVerð samkvæmt fyrirspurn

Fleiri litir

Þér gæti einnig líkað við

Allar smásölupakkningar

Umsagnir

Það sem viðskiptavinir segja

Nokkur orð frá fólki sem eldar með duftunum okkar.

“Ég notaði svart kakóduft í brúnkurnar mínar og útkoman var stórkostleg. Það gaf þeim dökkt, kraftmikið súkkulaðibragð sem öllum líkaði.”

Carolina D.Svart kakóduft

“Ég hef verið að nota Blue Spirulina Powder í morgunlattéunum mínum og það hefur gjörbreytt öllu!”

Diane L.Blátt spirúlínuduft