Oppskrift på pandan-latte | Enkel varm eller kald pandan-latte
En fyldig og kremet latte med pandanens karakteristiske aroma og naturlige grønne farge. Deilig varm eller kald.
Gir: 1 stor latte
Forberedelsestid: 5 minutter
Ingredienser
- 2–3 g The Organic Labs Pandan Leaf Powder (ca. 1 ts)
- 30 ml varmt vann
- 200 ml melk eller havremelk
- 1–2 ts kondensert melk, honning eller sukker
- ½ ts vaniljeekstrakt, valgfritt
- Isbiter, til den kalde varianten
Fremgangsmåte
- Bland pandan. Ha Pandan Leaf Powder i et glass eller en liten bolle. Hell i 30 ml varmt vann og visp grundig til blandingen er jevn.
- Søt. Rør inn kondensert melk eller ønsket søtningsmiddel. Tilsett vanilje om ønskelig.
- Tilbered melken. For en iskaffe fyller du et glass med is og heller i kald melk. For en varm latte varmer og skummer du melken.
- Tilsett pandan. Hell pandanblandingen sakte over melken. For det lagdelte utseendet på bildet lar du den være urørt i starten.
- Server. Rør før du drikker. For en varm variant kan du avslutte med litt melkeskum.
Tips: Pandanbladpulver er forskjellig fra pandanekstrakt eller kunstig pandansmak. Fordi denne oppskriften bruker det ekte pulveriserte blader, visp den grundig for å lage en jevnere drikk.
For en ekstra kremet variant: bruk baristahavremelk og 1 ts kondensert melk. Dette gir den mer konsistens som en pandan-latte i kaféstil.