JORDBÆRPAI
Ingredienser:👇🏻
Spor: (bunnen av paien)
💛200 g mel
💛50 g sukker
💛1/4 ts salt
💛80 g smør
💛1/3 kopp iskaldt vann
Spor: (toppen av paien, gittermønster)
💛200 g mel
💗50 g sukker
💛1/4 ts salt
💗80 g smør
💛1/3 kopp iskaldt vann
💗1 ts @theorganiclabs rødbetepulver
💛1 ts @theorganiclabs gul gurkemeiepulver
Fyll:
🍓250 g jordbær
🍓2 ss sukker
🍓2 ss sitronsaft
🍓1 ss maisstivelse
Metode:
Ha alle ingrediensene til skorpen unntatt vann i en food processor og kjør til det er kombinert. Tilsett deretter litt etter litt iskaldt vann til deigen formes. La stå i kjøleskapet i 1 time.
Lag en annen deig til toppen av paien. Del i to, og farg hver del med 1 ts @theorganiclabs rødbetepulver og @theorganiclabs gul gurkemeiepulver.
La stå i kjøleskapet i en time.
Forbered fyllet. Hakk jordbærene og bland med sukker, sitronsaft og maisstivelse.
Kjevle ut den vanlige deigen og dekk paiformen. Fyll den med forberedte jordbær.
Rull ut rosa og gul deig og skjær i striper. Dekk paien med et gittermønster.
Stek ved 175 °C i 40 min.
Nyt!
Spor: (bunnen av paien)
💛200 g mel
💛50 g sukker
💛1/4 ts salt
💛80 g smør
💛1/3 kopp iskaldt vann
Spor: (toppen av paien, gittermønster)
💛200 g mel
💗50 g sukker
💛1/4 ts salt
💗80 g smør
💛1/3 kopp iskaldt vann
💗1 ts @theorganiclabs rødbetepulver
💛1 ts @theorganiclabs gul gurkemeiepulver
Fyll:
🍓250 g jordbær
🍓2 ss sukker
🍓2 ss sitronsaft
🍓1 ss maisstivelse
Metode:
Ha alle ingrediensene til skorpen unntatt vann i en food processor og kjør til det er kombinert. Tilsett deretter litt etter litt iskaldt vann til deigen formes. La stå i kjøleskapet i 1 time.
Lag en annen deig til toppen av paien. Del i to, og farg hver del med 1 ts @theorganiclabs rødbetepulver og @theorganiclabs gul gurkemeiepulver.
La stå i kjøleskapet i en time.
Forbered fyllet. Hakk jordbærene og bland med sukker, sitronsaft og maisstivelse.
Kjevle ut den vanlige deigen og dekk paiformen. Fyll den med forberedte jordbær.
Rull ut rosa og gul deig og skjær i striper. Dekk paien med et gittermønster.
Stek ved 175 °C i 40 min.
Nyt!