WINNIE THE POOH OSTKAKE

Ingredienser:
Bunn:
💛150g kjeks
💛30g smeltet margarin
💛1/4 kopp havremelk
Tilsett alle ingrediensene i en food processor og kjør til det danner en deig. Overfør til en kakeform kledd med bakepapir og press deigen ut i bunnen. Sett i kjøleskapet mens du forbereder ostekakefyllet.

Ostekakefyll:
🤍1 kopp cashewnøtter (bløtlagt over natten, skylt og drenert)
🤍1/2 kopp kokosmelk
🤍1 ss xylitol
🤍1 kopp yoghurt
🤍1 ts agar agar oppløst i 3 ss vann
Blend cashewnøtter med kokosmelk og søtning til det blir glatt og kremet. Hell i den oppløste agar agar og kok i 2 minutter. Bland deretter inn yoghurt og hell over bunnen. Sett i kjøleskapet og forbered geléen.

Gelé:
💛1/3 kopp sitronsaft
💛kopp kokosmelk
💛1/2 ts agar agar oppløst i 3 ss vann
💛1 ts @theorganiclabs gul curcumin-pulver
💛1/4 kopp agavesirup
Tilsett alle ingrediensene i en kjele og kok i 2 minutter. La avkjøle i noen minutter og hell over toppen av ostekaken. Sett i kjøleskapet over natten.
Dekorasjon:
💛svart, hvit og gul fondant
💛jordbær
Nyt!