Ingredienser: Bunn: 💛150g kjeks 💛30g smeltet margarin 💛1/4 kopp havremelk Tilsett alle ingrediensene i en food processor og kjør til det danner en deig. Overfør til en kakeform kledd med bakepapir og press deigen ut i bunnen. Sett i kjøleskapet mens du forbereder ostekakefyllet.
Ostekakefyll: 🤍1 kopp cashewnøtter (bløtlagt over natten, skylt og drenert) 🤍1/2 kopp kokosmelk 🤍1 ss xylitol 🤍1 kopp yoghurt 🤍1 ts agar agar oppløst i 3 ss vann Blend cashewnøtter med kokosmelk og søtning til det blir glatt og kremet. Hell i den oppløste agar agar og kok i 2 minutter. Bland deretter inn yoghurt og hell over bunnen. Sett i kjøleskapet og forbered geléen.
Gelé: 💛1/3 kopp sitronsaft 💛kopp kokosmelk 💛1/2 ts agar agar oppløst i 3 ss vann 💛1 ts @theorganiclabs gul curcumin-pulver 💛1/4 kopp agavesirup Tilsett alle ingrediensene i en kjele og kok i 2 minutter. La avkjøle i noen minutter og hell over toppen av ostekaken. Sett i kjøleskapet over natten. Dekorasjon: 💛svart, hvit og gul fondant 💛jordbær Nyt!
