Receita de cheesecake de espirulina azul sem forno

Azul Espirulina Sem forno Cheesecake Receita

Um bonito, cremoso azul cheesecake com uma amanteigada bolacha base, naturalmente colorido com Azul Espirulina Pó. Perfeito para celebrações, cafés, pastelarias e sobremesa menus.

Preparação: 25 minutos | Refrigeração: 6 horas | Porções: 10–12 fatias

Ingredientes

Bolacha base

• 250 g digestivas bolachas

• 110 g sem sal manteiga, derretida

• 1 colher de sopa mel (opcional)

Azul espirulina cheesecake recheio

• 500 g gordura inteira natas queijo, amolecida

• 300 ml natas natas batidas natas (35% gordura)

• 120 g em pó açúcar

• 150 g branco chocolate, derretida e arrefecido

• 2 colheres de chá baunilha extrato

• 2 colheres de sopa frescas limão sumo

• 2–3 colheres de chá Pó de espirulina azul The Organic Labs 50 g

• 8 g em pó gelatina

• 40 ml frio água

Decoração

• 150 g frescas mirtilos

• 100 ml natas natas batidas natas

• 1 colher de sopa em pó açúcar

• Frescos hortelã deixa (opcional)

Instruções

Passo 1: Prepare a bolacha base

1. Esmague a digestivas bolachas em fino migalhas usando uma comida processador ou rolo da massa alfinete.

2. Combine a bolacha migalhas com derretida manteiga e mel até a mistura assemelha-se húmido areia.

3. Pressione firmemente em a fundo de uma 20 cm aro amovível bolo forma forrado com papel vegetal papel.

4. Refrigere para a pelo menos 20 minutos enquanto preparar a cheesecake recheio.

Passo 2: Prepare a azul espirulina mistura

1. Numa uma pequeno taça, combinar 2 colheres de chá de Pó de espirulina azul com 2 colheres de sopa de à temperatura ambiente natas retirado de a medido 300 ml.

2. Misture até suave e completamente dissolvido.

3. Para uma mais intensa azul cor, gradualmente adicionar a restantes colher de chá de espirulina pó.

4. Coloque de lado.

Passo 3: Faça a cheesecake recheio

1. Polvilhe a gelatina sobre 40 ml frio água e deixar o para florescer para 5 minutos.

2. Numa uma grandes misturar taça, bater a natas queijo, em pó açúcar e baunilha extrato até suave e cremoso.

3. Adicione a derretido, arrefecido branco chocolate e misture até completamente incorporada.

4. Mexa em a limão sumo.

5. Suavemente morna a demolhada gelatina até completamente dissolvida, sem a ferver. Misture uma algumas colheres de sopa de a cheesecake mistura em a gelatina, depois incorpore o em a principal recheio.

6. Numa uma separe taça, bata a restantes natas natas até suave picos forma.

7. Cuidadosamente envolva a batido natas em a natas queijo mistura.

8. Adicione a preparada azul espirulina mistura e suavemente envolva até a cheesecake recheio desenvolve uma uniforme azul cor.

Passo 4: Monte a cheesecake

1. Retire a preparada bolacha base de a frigorífico.

2. Deite a azul espirulina cheesecake recheio sobre a base.

3. Alise a superfície usando uma espátula.

4. Suavemente bata a bolo forma contra a bancada para retire quaisquer grandes de ar bolhas.

5. Refrigere para a pelo menos 6 horas, de preferência durante a noite, até completamente definido.

Passo 5: Decore e servir

1. Bata 100 ml natas natas com 1 colher de sopa em pó açúcar até firmes picos forma.

2. Cuidadosamente retire a cheesecake de a aro amovível forma.

3. Tubo pequeno espirais de batido natas à volta de a exterior borda.

4. Decore generosamente com frescas mirtilos.

5. Adicione frescas hortelã deixa se desejado.

6. Corte usando uma afiada faca mergulhada em morna água, limpando a lâmina entre cortes para limpos bordos.

7. Sirva frio.

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