Passion Fruit Powder 1 kg bag by The Organic Labs

Pó de maracujá – 1kgPó de maracujá

Em resumo: Polpa de maracujá, seca e finamente moída até se transformar num pó amarelo-pálido. Confere um sabor tropical, ácido e agridoce a bebidas, cheesecake, mousse, coberturas e iogurte.

Ingrediente único: maracujá
Vegan
Ácido, tropical, doce e azedo
Para bebidas, cheesecake, mousse e cobertura de bolos

Encomende até às 14:00, envio no próprio dia
Entrega em 1–3 dias na Suécia, 3–6 dias na UE
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Pó de maracujá – 1kg1 kg · €40,00

Sobre o pó

O que é pó de maracujá?

O pó de maracujá é a polpa seca do maracujá, Passiflora edulis, moída até obter um pó fino. A planta é uma trepadeira originária da América do Sul, atualmente cultivada em regiões tropicais e subtropicais de todo o mundo. O fruto redondo tem uma casca enrugada, roxa ou amarela, e uma polpa aromática e sumarenta, cheia de pequenas sementes pretas.

A polpa deve o seu sabor intenso e tropical aos ácidos naturais do fruto, equilibrados pelos próprios açúcares e por um aroma marcante. Em pó, é fácil medir o sabor e misturá-lo diretamente com ingredientes secos, sem sementes para coar nem líquido adicional que dilua uma cobertura ou um recheio. Dá apenas um ligeiro tom amarelo, por isso é utilizada sobretudo para dar sabor a cheesecake, mousse, cobertura, macarons, iogurte e bebidas.

Também conhecido como

MaracujáMaracujáMaracujá roxoLilikoiMaracujáMaracujá

A cor: amarelo-pálido a laranja-claro, proveniente da polpa do fruto

Como utilizar

Como utilizar pó de maracujá

O clássico: cheesecakes de maracujá no copo, sem ir ao forno, em 4 passos.

1Pressione na baseMisture 100 g de bolachas trituradas com 40 g de manteiga derretida e pressione no fundo de 4 copos pequenos.
2Aromatize o recheioBata 200 g de queijo creme, 40 g de açúcar em pó e 1–2 colheres de sopa de pó de maracujá até obter uma mistura homogénea.
3Incorpore as natas batidasBata 150 ml de natas até formar picos suaves e incorpore-as na mistura de queijo creme.
4Leve ao frio e sirvaDistribua sobre a base, leve ao frio durante 2 horas e termine com uma ligeira camada de pó.

Quanto utilizar

Receita	Quantidade	Dica
Batido, 300 ml	1–2 c. de chá	Combina bem com manga, banana ou ananás
Limonada ou chá gelado, 1 litro	1–2 c. de sopa	Dissolva primeiro num pouco de água
Mocktail ou cocktail, 1 copo	1 c. de chá	Agite bem com gelo e lima
Iogurte natural, 150 g	1–2 c. de chá	Misture e deixe repousar durante 5 minutos
Creme de manteiga ou recheio para macarons, 100 g	2–3 c. de chá	Peneire para evitar grumos
Recheio de cheesecake, 500 g	2–3 c. de sopa	Prove a mistura e ajuste
Mousse, 4 doses	1–2 c. de sopa	Peneire juntamente com o açúcar

As quantidades são valores de referência: o sabor varia consoante a receita, por isso adicione mais para obter um sabor mais intenso e ácido.

Dica: Peneire o pó juntamente com o açúcar ou misture-o primeiro com uma colher de líquido, para que se espalhe sem formar grumos. O seu sabor ácido destaca-se melhor em receitas frias e sem cozedura, como cheesecake, mousse e cobertura.

Informações do rótulo

Nutrição e ingredientes

Valores típicos	Por 100 g
Energia	494 kJ / 118 kcal
Lípidos	0 g
dos quais saturados	0 g
Hidratos de carbono	23 g
dos quais açúcares	11 g
Fibra	6 g
Proteínas	2 g
Sal	0 g

Ingredientes: Pó de maracujá
Alergénios: Nenhum dos 14 alergénios da UE · ver lista
Nome botânico: Passiflora edulis
Peso líquido: 1 kg
Armazenamento: Conservar em local seco e fresco, abaixo de 25 °C. Não é necessário frigorífico. Voltar a selar após a utilização.
Consumir de preferência antes de: 2 anos a partir da data de produção
Dieta: Vegan

Qualidade

Qualidade e segurança

O que pode esperar de cada embalagem.

Qualidade verificada

Fabricado em instalações que cumprem normas rigorosas de qualidade.

Certificado

Produzido e manuseado de acordo com normas certificadas de segurança alimentar.

Sem alergénios

Nenhum dos 14 alergénios enumerados na legislação da UE é utilizado como ingrediente nas nossas embalagens para venda a retalho.

Enviado da Suécia

Embalado e enviado a partir das nossas instalações na Suécia.

Alergénios

Nenhum dos 14 alergénios enumerados na legislação da UE é um ingrediente deste produto.

Cereais que contêm glúten
Crustáceos
Ovos
Peixe
Amendoins
Soja
Leite
Frutos de casca rija
Aipo
Mostarda
Sésamo
Sulfitos
Tremoço
Moluscos

Perguntas frequentes

Pó de maracujá Perguntas frequentes

Não consegue encontrar a resposta? Envie um e-mail info@theorganiclabs.com.

Qual é o sabor do pó de maracujá?

Ácido e tropical, com uma mistura de notas doces e ácidas e o aroma perfumado de maracujá fresco. É mais intenso do que a maioria dos pós de fruta, por isso, mesmo uma pequena quantidade se faz notar em receitas cremosas e doces.

Como utilizar pó de maracujá?

Misture-o em batidos, dissolva-o num pouco de água para fazer limonada e chá gelado, ou peneire-o para a cobertura, o recheio de cheesecake, a mousse e o iogurte. Comece com 1–2 c. de chá para um batido ou 2–3 c. de chá por 100 g de cobertura e depois adicione mais a gosto.

Posso fazer bolos com pó de maracujá?

Sim. Adicione-o à massa de bolos, muffins ou massa de bolachas juntamente com a farinha. O calor do forno suaviza os aromas da fruta, por isso, para obter um sabor intenso a maracujá, use-o também na cobertura, no glacé ou no recheio.

O pó de maracujá dá cor aos alimentos?

Apenas ligeiramente. Confere uma tonalidade amarela suave, pelo que é sobretudo um ingrediente para dar sabor. Utilize-o quando quiser o sabor do maracujá e escolha um corante em pó se precisar de uma cor intensa.

O maracujá é o mesmo que passion fruit?

Sim. Maracujá, frequentemente escrito maracuja, é o nome português do fruto da paixão, Passiflora edulis, e é comum nos rótulos de alimentos na Europa. Granadilha-roxa e lilikoi são outros nomes para a mesma espécie.

Posso usar pó de maracujá em cocktails e mocktails?

Sim. Agite 1 colher de chá por copo com gelo, lima e um pouco de xarope, ou misture-o primeiro no xarope para que se incorpore uniformemente. Combina bem com lima, hortelã, gengibre, coco e água com gás.

Como devo armazenar o pó de maracujá?

Conserve-o num local fresco, abaixo dos 25°C. Os pós de fruta absorvem a humidade do ar, por isso feche bem a embalagem depois de a utilizar e use sempre uma colher seca.

De onde fazem os envios?

Da Suécia. As encomendas efetuadas até às 14:00 são expedidas no próprio dia e a entrega demora 1–3 dias na Suécia e 3–6 dias na UE. O envio é gratuito para embalagens de venda a retalho superiores a 75 €.

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Avaliações

O que dizem os clientes

Algumas palavras de pessoas que cozinham com os nossos pós.

“Usei Cacau em Pó Negro nos meus brownies e o resultado foi incrível. Deu-lhes um sabor intenso a chocolate negro de que toda a gente gostou.”

Carolina D.Cacau em pó preto

“Tenho usado o Blue Spirulina Powder nos meus lattes matinais e tem sido uma verdadeira mudança de vida!”

Diane L.Pó de espirulina azul