Recept på pandanlatte | Enkel varm eller kall pandanlatte
En len och krämig latte med pandanens utmärkande arom och naturliga gröna färg. God både varm och kall.
Ger: 1 stor latte
Förberedelsetid: 5 minuter
Ingredienser
- 2–3 g The Organic Labs pandanbladspulver (cirka 1 tsk)
- 30 ml varmt vatten
- 200 ml mjölk eller havremjölk
- 1–2 tsk kondenserad mjölk, honung eller socker
- ½ tsk vaniljextrakt, valfritt
- Is, för den isade varianten
Gör så här
- Blanda pandan. Tillsätt pandanbladspulver i ett glas eller en liten skål. Häll i 30 ml varmt vatten och vispa ordentligt tills blandningen är slät.
- Söta. Rör ner kondenserad mjölk eller valfritt sötningsmedel. Tillsätt vanilj om så önskas.
- Förbered mjölken. För en isad latte, fyll ett glas med is och häll i kall mjölk. För en varm latte, värm och skumma mjölken.
- Tillsätt pandan. Häll långsamt pandanblandningen över mjölken. För det lager på lager-utseende som syns på bilden, låt den först vara orörd.
- Servera. Rör om före servering. För en varm variant, toppa med lite mjölkskum.
Tips: Pandanbladspulver skiljer sig från pandanextrakt eller artificiell pandanarom. Eftersom detta recept använder äkta pulveriserat blad, att vispa den ordentligt hjälper till att skapa en lenare dryck.
För en extra krämig variant: använd havremjölk av baristatyp och 1 tsk kondenserad mjölkDet ger den en mer café-liknande konsistens, som en pandanlatte.