كيك الجمجمة بالشوكولاتة السوداء المخيفة

المكونات:

للكيك:

• 1 ½ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• 1 ½ كوب سكر حبيبي
• ¾ كوب مسحوق الكاكاو الأسود TheOrganicLabs
• 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 بيض كبير
• 1 كوب حليب كامل الدسم
• ½ كوب زيت نباتي
• 2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
• 1 كوب ماء مغلي

للكريمة بالكاكاو الأسود:

• 1 كوب زبدة غير مملحة، طرية
• 3 ½ كوب سكر بودرة
• ½ كوب مسحوق الكاكاو الأسود TheOrganicLabs
• 2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
• ¼ كوب كريمة ثقيلة (اضبط القوام حسب الحاجة)
• ملون طعام جل أسود (اختياري، للحصول على لون أسود أعمق)

الزينة:

• ملون طعام جل أسود (اختياري للتفاصيل)
• رذاذ أسود أو بريق صالح للأكل (اختياري)

التعليمات:

1. سخن الفرن: سخن الفرن إلى 350°F (175°C). ادهن وافرش دقيق في قالب كيك على شكل جمجمة أو قالب كيك دائري قياس 9 إنش.

2. اخلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، نخل الدقيق، السكر، مسحوق الكاكاو الأسود، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح معًا.

3. أضف المكونات السائلة: أضف البيض، الحليب، الزيت النباتي، ومستخلص الفانيليا إلى المكونات الجافة. اخلط على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيدًا.

4. أضف الماء المغلي: أضف الماء المغلي بحذر إلى الخليط. سيكون الخليط رقيقًا، وهذا متوقع. اخلط حتى يصبح ناعمًا.

5. اخبز: صب الخليط في قالب الكيك المحضر. اخبز في الفرن المسخن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في الوسط.

6. برد الكيك: اترك الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم اقلبه على رف سلكي ليبرد تمامًا.

7. حضّر الكريمة: في وعاء كبير، اخفق الزبدة الطرية حتى تصبح كريمية. أضف تدريجيًا سكر البودرة ومسحوق الكاكاو الأسود، واخلط حتى تمتزج. أضف مستخلص الفانيليا والكريمة الثقيلة. اخفق حتى تصبح الكريمة ناعمة وهشة. اضبط القوام بإضافة المزيد من الكريمة إذا لزم الأمر. لإعطاء لون أسود أعمق، أضف ملون طعام جل أسود.

8. غطِ الكيك بالكريمة: افرد طبقة رقيقة من الكريمة على الكيك المبردة لتشكيل طبقة فتات. اتركها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. ثم غطِ الكيك بالكامل بالكريمة، وملس السطح للحصول على مظهر الجمجمة.

9. زِين: استخدم كيس تزيين صغير مملوء بالكريمة الإضافية أو ملون الطعام الجل الأسود لتحديد تفاصيل العيون والأنف والفم في الجمجمة. أضف أي زينة إضافية مثل الرذاذ الأسود أو البريق الصالح للأكل إذا رغبت.

10. قدّم واستمتع: قطّع واستمتع بكيك الجمجمة الغني والمرعب بمذاق الكاكاو الأسود!

لا تتردد في تعديل كمية مسحوق الكاكاو الأسود أو إضافة المزيد من ملون الجل إذا أردت لونًا أغمق. استمتع بإبداعك المخيف واللذيذ.