Kürbisbrötchen

Kürbisbrötchen 🧡🎃

Zutaten:
🧡500g Mehl
🧡10g Trockenhefe
🧡1 EL Zucker
🧡Prise Salz
🧡1 Teelöffel gelbes Curcuminpulver @theorganiclabs
🧡1+1/2 Tasse warme Hafermilch
🧡2 EL Butter/Margarine (Zimmertemperatur)

Verfahren:
- Mehl, Trockenhefe, Zucker, Salz und gelbes Kurkumapulver @theorganiclabs in eine Küchenmaschine geben, Milch dazugießen und glatt kneten.
- Butter hinzufügen und erneut kneten, um einen glatten und weichen Teig zu erhalten. Mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis der Teig die doppelte Größe erreicht hat.
- Die Luft herausschlagen und leicht kneten. Gleich große Kugeln formen und den Baumwollfaden umwickeln, um kürbisförmige Brötchen zu formen. 20 Minuten ruhen lassen. Jedes Kürbisbrötchen mit Hafermilch bestreichen und 15–20 Minuten im auf 175 °C vorgeheizten Ofen backen.
- Fäden entfernen, mit geschmolzener Butter oder neutralem Öl bestreichen und in die Mitte jedes Kürbisbrötchens Zimtstangen stecken.

Genießen!