Veganer Schneeflocken-Käsekuchen
Veganer Schneeflocken-Käsekuchen 
Ein cremiger veganer Käsekuchenhappen auf Haferbasis mit etwas Kokoscreme obendrauf. ️
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Zutaten für den Teig:
- 1 Tasse Datteln (eingeweicht)
- 1 1/2 Tasse Hafer
- 1 EL Agavensirup
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Zutaten für den Käsekuchen:
- 1/2 Tasse Cashewnüsse (über Nacht eingeweicht)
- 1 Tasse Kokosmilch
- 2 EL Ahornsirup
- 1 Esslöffel @ theorganiclab.eu Blaue Spirulina
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 EL Agar-Agar
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Verfahren:
1) Eingeweichte Datteln in der Küchenmaschine mixen, bis eine Dattelpaste entsteht. Dann Haferflocken und Agavensirup hinzufügen. Die Mischung sollte zu einem Teig zusammenkommen.
2) Wir haben ein flexibles Cupcake-Blech verwendet, um den Boden zu fixieren. Sie sollten dieses einfrieren, während Sie den nächsten Schritt vorbereiten.
3) Mixen Sie eingeweichte Cashewnüsse, bis sie die Konsistenz einer dicken Nussbutter haben.
4) Kokosmilch in einen Topf geben und erhitzen. Wenn es kocht, Agar-Agar hinzufügen und 1 Minute kochen lassen. Vom Herd nehmen und mit den Cashews in den Mixer geben.
5) Vor dem Mischen alle anderen Zutaten hinzufügen, einschließlich @ theorganiclab.eu Blue Spirullina
6) Die Füllung auf den Boden gießen und wieder in den Gefrierschrank stellen. Eine halbe Stunde stehen lassen.
7) Lassen Sie den Käsekuchen vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.